这次月饼行业展示活动，是由市食品行业协会、市质协用户评价中心主办的，前来设摊展示的企业中，既有长发、采芝斋等地产月饼知名品牌，也有外地来苏月饼“大户”，得月楼、黄天源，以及新城花园、胥城、凯莱、雅都等饭店宾馆，也组成了月饼参展阵线。会上，老膳房食品厂还向市残联、慈善总会捐赠了价值1万余元的月饼。
展示中，所有厂商都出动了最强阵容，各个摊位上，营销人员热情地请顾客品尝最新产品。不过，从今年月饼市场热身展示看，在标价下降、简洁包装增加的同时，茶叶、红酒、刀叉等搭售商品尽管大为减少，但仍未绝迹。
月饼自降“身价”最高下降700元
记者在现场看到，大多数厂商今年推出的月饼，价位档次比去年明显下降，基本上集中在100元左右，最便宜的月饼每盒只有二三十元，最贵的也只有300元左右。在得月楼展位上，标价最贵的盒装月饼是158元，最便宜的为48元，据得月楼副总经理周静嘉介绍：他们的月饼从来没有搭售过其他商品，去年，售出的盒装月饼，最高定价是188元，最低为58元，今年，他们在包装上节约成本，放低价位，上市近半个月，已售出好几百盒。在长发摊位上，大多数月饼也只有一二百元。另一品牌“艾维尔”，今年也根据市场需求，将最高档次月饼从去年的388元下降至258元。
以往搭售其他商品的月饼，今年“瘦身”后价格跌得更快。广东荣诚月饼的经销人员告诉记者：去年，他们销售的月饼中，最高档次达到每盒1000余元，而今年经销的最高档次月饼大都控制在300元以下。另一厂家告诉记者，去年，他们售出的最高档次月饼也要近千元，一瓶酒就要500多元，今年全部不搭配其他商品了。
以往，以价格档次高出名的宾馆月饼，今年的“身价”也主动放低。新城花园此次展示的月饼，最贵的为388元，而去年最贵的月饼要卖到488元，最便宜的月饼更是只有每盒58元。凯莱去年最贵的月饼卖到488元，内有红酒，而今年“瘦身”后只有288元。
纸盒包装明显增加还有附送包装新招
今年，不少厂商都放弃了以往在搭售商品、过度包装上的“别苗头”。从昨天的展示看，简洁经济的纸盒包装明显增加，而以往充斥市场的豪华包装大为减少。各厂商在品种上的推陈出新，以及包装上的个性讲究，成为最大的吆喝卖点。
据长发经销人员介绍：今年新推出的品种中，最引人注目的就是冰淇淋月饼，这种月饼，口味包括法国香草、爱尔兰提子甜酒、巧克力等3种口味。采芝斋则以“30种不同风味的苏式月饼”为亮点，琳琅满目的苏式月饼，一改以往的老面孔，让不少顾客连称“大开眼界”。得月楼的咸味苏式月饼，将苏式菜肴的制作方法引进月饼，香菇卤肉、红烧干贝、叉烧等新品种前，围满了前来试尝的顾客。
在品种“打擂台”的同时，包装成为比拼的另一战场，从现场看，今年的包装改变以往比材质、比豪华、比档次的弊病，不少商家的包装都是采用简洁的纸盒为主，更多比拼的是个性、特色。其中，大多数地产厂商采用的都是能体现苏州文化底蕴的图案，古色古香。
今年刚刚开始生产月饼的“老膳房”摊位上，风格多样的包装设计吸引了众多顾客，其中一款名为“秋思”的纸盒包装，引进了西方人物画的风格，中西合璧，很有现代感。据介绍：这款月饼，由于包装成本不高，内装10只月饼，售价只有78元，而且设计新颖洋气，又很送得出手，在上海市场也很受欢迎。在采芝斋展位上，一款充满苏州古韵的纸盒包装也吸引了众多顾客，据介绍：这是采芝斋为顾客购买散装月饼后，免费赠送的包装盒，成本不高，却在实用中很有品位。
茶叶红酒尚未绝迹高档需求“私下谈”
展示中记者也发现，尽管大多数月饼新颖实在，然而，搭售其他商品、价格偏高的月饼仍未绝迹。
在一家四星级宾馆的月饼展摊前，展出的一款价格为398元的月饼中，第一层为8只月饼，第二层则包括了1听景泰蓝罐装茶叶，鎏金4件套食蟹工具，据经销人员介绍：今年宾馆销售的月饼档次价位和去年差不多，并未改变。另一家星级宾馆的经销人员则告诉记者：去年他们售出的最高档次月饼每盒为1088元，里面有XO等洋酒，今年，他们尽管没有带来展示，不过客户如有需求，他们还是能供应的。
在另一家厂家展位上，记者也发现了一款标价为499元的月饼，内有9只150克的月饼，据介绍：这款月饼尽管没有搭售其他东西，但是由于包装、用料讲究，因此价位偏高。此外，在月饼中配有镀金刀叉、镀银刀叉、红酒等商品的，也有好几家厂商。不少厂商私下表示：仍有一些顾客要求他们提供高档月饼，只要有市场，他们还是不会放弃的。
