在加拿大Guelph大学的猪研究小组成员Serge Golovan说道，“植物含有许多有机磷，而普通猪不能使用它。”没吸收的磷流散在环境中，危害溪流中的生物。
这种猪经过遗传修饰，在唾液中产生肌醇六磷酸酶，从而可以吸收植物中的磷，而普通猪是不能消化磷的。对转基因猪产生的肥料进行分析发现，他们比普通猪的排磷量减少了75%。
通常，猪的饲料中补充有磷。但对于转基因猪则不需要在饲料中添加磷，因为它们几乎可以利用大豆饲料中所有的磷，而普通猪仅能利用一半左右。
随着猪畜牧业越来越兴旺，磷污染成了很严重的问题。在美国的某些区域，“土壤中的磷含量正在升高，” North Carolina环境保护组织的科学家Joe Rudek说，“这将变为一个很严重的问题。”
Rudek说，使用转基因猪来减少农业污染“可能有点小题大做”，因为用于人类消费的猪如果含有细菌基因，将引起食品安全问题。他说，去掉绿肥中的磷，将它们转变为有用的物质，如作为鱼的营养补充，将是一种更好的方法。
普通猪不能消化植物中的磷，它们在猪体内聚成化合物肌醇六磷酸盐。近来，商用猪饲料中已有添加从土壤微生物中提取的肌醇六磷酸酶提高猪对肌醇六磷酸盐的消化。但是，Guelph研究小组使用来自大肠杆菌的肌醇六磷酸酶基因，其效率要高十倍。将该基因插入到猪基因组中，猪的唾液中产生这种酶。这种污染性小的猪所排泄的磷比食用肌醇六磷酸酶的猪要少得多。以前，由微生物学家Cecil Forsberg领导的小组也对鼠进行过类似的研究。
英国Newcastle大学的农业生物化学家Harry Gilbert说，“这是一项非常重要的研究，这显示转基因动物会对环境产生有益的影响，这两方面可以齐头并进。”
把高效力的肌醇六磷酸酶添加到饲料中可产生同样的益处。但这种方法非常昂贵。Golovan认为，从长远考虑，转基因猪可能更便宜。他说，“培育转基因猪比较昂贵，但饲养起来就和普通猪一样。”
