新蜂蜜标准3月1日在生产领域正式实施

    补血健身蜜”、“养胃营养蜜”、“养颜蜂蜜”……超市货架上，各种蜂蜜常让消费者眼花缭乱。即将实施的新蜂蜜国家强制标准将“封杀”该类“复合”蜂蜜。该标准将从今年3月1日起在生产领域实施，11月1日起在流通领域实施。按新国标要求，添加糖类、淀粉类、防腐剂等物质的蜂蜜将被视为假冒产品，且蜂蜜产品不能再乱起名了。

    市场上蜂蜜产品的标注可谓五花八门，诸如养颜蜂蜜、养胃营养蜜、学生补钙蜂蜜等蜂蜜制品与百花蜜、洋槐蜜等纯蜂蜜同柜叫卖。这些冠有保健、养颜、养胃字样的“功能性”蜂蜜，价格要比等量的纯蜂蜜高出近一倍，而且其是否真有蜂蜜之外的服用效果，如果没有权威部门的检测认定，谁也说不清楚。

　　几乎所有品牌都标榜自己是“纯正蜂蜜”，少数品牌的蜂蜜在其配料中标明“蜂蜜、果糖”，“蜂蜜、高麦芽糖”，只有一个品牌明确标注了其水分、还原糖、酶值等理化指标。在对“配料”的称呼上，各企业也都有一套，有的叫成分，有的叫配料。

　　叫“蜂蜜”必须全是“蜜”质监局标准化处的有关人士称，与以前的推荐性标准相比，新的蜂蜜国家标准最大的亮点就是，对蜂蜜或蜜的名称要突出真实性。新标准明确规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质；不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。如果在蜂蜜中添加了其他营养物质，均不可以再用“蜂蜜”、“蜜”作为产品名称或名称主词。这意味着一些企业为了增强蜂蜜的营养功效，在蜂蜜中加入中草药提取物、维生素、微量元素等而制成的产品，今后不能再称为蜂蜜。

　　“蜂蜜标志也不能用‘儿童蜜’、‘女人蜜’、‘健身蜜’等含糊不清的标注了。”该人士表示，新标准执行后，蜂蜜制品的命名必须按照国家《预包装食品标签通则》规定，“蜂蜜”或“蜜”字号不得大于其他字样字号，必须在产品包装的主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号的汉字醒目标注蜂蜜含量。同时，不得以带保健功能的如“健身蜜”、“保健蜂蜜”等模糊性的名称标注。

　　蜂蜜市场面临洗牌蜂蜜，性甘味平，一直以来都是良好的滋补品。近年来，随着人们保健意识的增强，市场需求量不断增加，蜂蜜特别受女士和中老年顾客的欢迎。需求的扩大，再加上之前标准并不具备强制性，一些不法分子以为有机可乘，使得蜂制品市场鱼龙混杂。而此次新国标的出台，无疑为蜂蜜市场吹来一股清风。

　　目前，无锡生产蜂蜜的企业只有两家，从相关部门掌握的情况看，质量情况总体尚佳。有关人士表示，生产企业可以借此机会，提高产品自身品质，扩大品牌的知名度和影响度，从而扩大市场占有率。