中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会共同主办的“第十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会”（FIC2006）在上海光大会展中心隆重开幕。展会开幕第一天，观众人潮如海，展场抢眼亮丽。光大会展中心的东西两大场馆和临时搭建的T馆人头攒动，展场异常火爆，其规模之巨大、影响面之广泛都超过历届展览会，各项指标再创历史新高。这届展会所展现的空前盛况和冲击力已成为亚洲乃至全世界同行业关注的焦点，并再次掀起2006年食品添加剂和配料行业大聚会和广泛交流的高潮；同时FIC用她十六年风雨历程的实践诠释了走自主创新之路，办世界品牌展会的全新理念。
这届FIC2006展呈现六大特点：
1． FIC是亚洲规模最大、中外参展商数量最多、最具影响力的世界品牌展会
这届FIC2006展览会展出总面积36000平方米。和往年一样，国内外参展商报名异常积极踊跃，到去年年底，上海光大会展中心西馆一二三层、东馆一二层和临时搭建的T馆的展位就已全部售罄，因展位面积所限未能安排展位的国内外企业近300家（我们已把这些企业信息另印成册，免费发给每一位专业观众）。这样的规模和展出面积在亚洲乃至全世界都是屈指可数的。
这届FIC展中外参展商总数为919家。除国内764家参展企业外，有来自欧洲、美洲、亚洲、澳洲四大洲的27个国家和地区的155家国际参展商参展，其中比利时和日本为国家展团；很多国际著名大公司第一次加盟参展，如荷兰的DSM（中国）公司、日本味之素株式会社、韩国大象株式会社、美国蓝太平洋香精公司、爱尔兰哥兰比亚营养有限公司、日本长谷川香料公司等。这些公司都以多彩炫丽的展位特装展示了公司的形象。
2． 国内外知名生产企业悉数参加FIC展，充分体现行业发展的前沿水平
这届展会的中外参展商主要是以生产企业为主，国内所有骨干企业纷纷参展，国外155家著名公司不远万里慕名而来参加展会。这些众多参展商的参展，使FIC真实全面地反映了国内外食品添加剂和配料行业发展的最高科技水平，也充分说明FIC2006是一个能够真实反映国内国际行业发展前沿水平的权威展会。
3．高水平学术交流会和新产品、新技术发布会成为FIC2006展的一大亮点
在FIC2006展会上，主办方精心策划并组织了3场高水平的学术报告会，专业观众可以从这些会议上了解到国际国内同行业发展的最新进展情况和先进的技术信息。在展会期间，主办方还举办了多达18场引导产品开发潮流的新产品、新技术发布会。一些资深行业专家们亲临展会现场免费为专业观众提供咨询服务，解答企业生产应用过程中遇到的实际问题，为企业的发展出谋划策，排忧解难。
4．行业可持续发展与企业自主创新成为FIC2006展的一大主流
在FIC展会期间，有23大类食品添加剂、25大类食品配料和原辅材料近上万个品种，食品生产设备、包装材料和检测仪器，生产应用技术、相关书刊及媒体网站等也参加展出。最引人注目的是国际国内很多知名公司近期研发的新产品、新技术也将同台亮相。琳琅满目的新产品和先进的技术加工设备使行业可持续发展与企业自主创新成为FIC2006展会的一大主流。
5．中国食品添加剂协会第三届二次理事扩大会同期召开
在FIC2006展会期间，中国食品添加剂协会召开了第三届二次理事扩大会议，此次重要会议研究和讨论了行业发展的重大问题和行业自律问题，并对我国“十一五”规划中的重要发展思路和工作做了分析和部署。
6．办展宗旨始终不离服务，赢得行业的广泛信赖和支持，成为名符其实的世界品牌展会
行业协会经历16年的市场培育、发展创新和经验积累，到目前为止已连续举办专业展会15届，国际专业展会9届。随着FIC展会规模的逐渐扩大，展会不断向全球开放并延伸，使海内外专业观众数量大幅度增加，展会内容越来越丰富，知名度和影响力越来越大，国内外参展商数量越来越多，已使FIC展会牢固确立了中国最大的食品添加剂和配料行业的专业品牌展览会的领先地位，成为食品行业认知度最高的贸易峰会和食品生产专业人士进行技术交流和贸易洽谈不可替代的牢固平台。
看到FIC展会如此隆重、热烈、火爆和在国内外引起的巨大轰动，一浪高过一浪的人气指数，不断创造的历史佳绩，同行各界人士无不为之欢欣鼓舞。同时也深深感受到行业协会始终不渝地以为食品添加剂的发展服务和为企业服务的宗旨，为满足国内外参展企业和专业观众的需要，不遗余力地为企业的参展和参观提供全方位服务，更为FIC展览会的发展和建设做了大量的工作，付出了艰辛的劳动，使每届FIC展会的质量和规模逐年提高，其影响力辐射亚洲及全世界，成为名符其实的世界品牌展览会。
中国食品添加剂协会秉承历届FIC展会“诚信办展，真实宣传，为行业和企业发展服务”的一贯办展方针为宗旨，以“正确认识食品添加剂，合理使用食品添加剂”为宣传主题，以诚信构筑和提升展览会的品牌，脚踏实地为参展企业和用户搭建信息交流和商贸合作的最佳平台，使中外参展商和贸易商在展会期间形成最佳的互动，用高品质的品牌展会推动食品工业的可持续发展，使FIC展会成为产业链中不可缺少的组成部分，竭诚为中外企业的发展和产品开发服务，并为推动我国食品添加剂和配料行业的发展做出贡献。
2007年FIC展，我们上海再相聚！
