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芬达美年达添加剂引发“致癌危机”

2006/3/6/15:59 来源:每日商报

近日,国内各大网站和很多媒体都报道了英国食品标准局公布的芬达、美年达两种饮料可能致癌的消息,其根本原因在于芬达、美年达中同时加入了防腐剂“苯甲酸钠”和抗氧化剂“维生素C”。


那么,这两种饮料到底安全吗?市场销售是否受到了影响?国内的饮料食品是否也都添加“苯甲酸钠”和“维生素C”?老百姓食用是否也有致癌的危险?带着这些问题,记者进行了深入的调查。

市场反应:如果是真的,75%的人不会消费

“芬达、美年达危机”曝光之后,记者走访了各大商场、超市的饮料柜台。“从目前两天看来,暂时没有对它们(芬达汽水和美年达橙汁)的销售产生影响,也没有顾客提出疑问。”超市工作人员说,这两种饮料的销售都不错,但是如果质监部门确认它们有问题,超市一定要撤柜的。

虽然销售暂无影响,但消费者对于芬达汽水和美年达橙汁出现的安全危机,显然是很敏感的。“如果这事情是真的,我肯定不会喝这种饮料了。”这是很多消费者在得知这一危机事件之后做出的第一反应。

针对芬达汽水、美年达橙汁等软饮料可能致癌的健康危机,新浪网即时作了一番调查。到昨天下午6时,已有35374人作了选择。在询问平时有多少人在消费这些软饮料时,有23.5%的人表示经常消费这些橙汁软饮料,偶尔消费的人占48.42%,几乎不消费的人群只占到28.08%。调查又问:当他们得知芬达汽水、美年达橙汁等软饮料可能有致癌危险之后,是否还会继续消费?有76.24%的人表示不会,18.76%的人表示会减少消费,而只有5.01%的人坚持仍然会消费。

中萃公司:汽水没问题,芬达不会下架

因为旗下的芬达饮料中的两种添加剂“涉嫌”产生苯毒,可口可乐中国有限公司显然也不会无动于衷。昨天,杭州中萃公司对外事务部的田丰经理透露,“就英国食品标准局公布的可疑饮料来说,可口可乐公司已经与该研究机构进行了沟通,确认芬达饮料并没有问题,所以我们的芬达饮料不会下架,销售一如往常。”

但是,可口可乐中国有限公司在国内生产的芬达系列饮料除了芬达橙味汽水之外还有芬达冰柠、芬达加州阳光,其中,芬达加州阳光就明确地在配料表上标注了苯甲酸钠(防腐剂)和维生素C(抗氧化剂)。对此,田丰经理回应:“既然所有的产品都能在中国区域内销售,那就证明我们公司所有产品添加剂的添加量都符合国家相关标准,不会对人体构成危害,针对特别提到的‘苯甲酸钠与维生素C可生成苯’这一提法,公司已经会同技术部并协同软饮料行业权威机构,正在做进一步的研究。”

质监局:消费者不必因此恐慌

对于英国方面披露的这一消息,记者又联系到市质量技术监督局的相关负责人,他说,“由于是英国方面宣布的实验结果,我们不能因为这个理由就将现在在售的芬达、美年达撤柜或暂缓销售,必须等省里及国家质监总局对此有结论,国家质监总局也会对‘苯甲酸钠与维生素C可生成苯’一事进行实验,才能下定论。”该负责人同时表示,消费者不必因此产生恐慌,两类饮料的添加剂都符合国家相关标准,但两种添加剂混合之后是否会起反应,国家质监总局等相关部门会验证此事。

国内食品饮料:两种添加剂并存比较普遍

“一些软饮料可能产生致癌物苯”事件,是美国食品监督人员在果汁和苏打水中发现苯后开始的。国际食品科学家认为,饮料中苯含量过高可能是普遍使用作为防腐剂的苯甲酸钠和抗坏血酸维生素C所导致。原因是苯甲酸钠和维生素C可以在饮料中发生化学反应,从而生成致癌物质苯。而不少汽水中同时含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分。

同时,美国饮料协会也于2月底出面保证,将“使用一切手段”让所有软饮料制造商都清楚一个事实:苯甲酸钠与维生素C可生成苯。

在《中华人民共和国(食品添加剂)国家标准》中,苯甲酸钠是作为一种防腐剂,被允许添加在酱油、食醋、果酱(不括罐头)、果汁(味)型饮料中,而维生素C(抗坏血酸)则是作为一种抗氧化剂,可以被允许添加在糖果、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料……中,当然,两者的含量必须保持在规定范围之内。

既然苯甲酸钠与维生素C可能会生成苯,其他食物中是否也含有此两类添加剂?我们寻找到了其他含有苯甲酸钠和维生素C的食品。除了芬达汽水和美年达橙汁以外,比如新奇士橙和黑松柠檬C,它们也同时含有苯甲酸钠和维生素C,可见两种添加剂在饮料、软包装食品当中并存比较普遍。

食品安全:专家产生苯的可能性不大

那么,对同时含有苯甲酸钠和维生素C的食品来说,是否真的会产生苯?就这一问题,记者采访了浙江工商大学食品质量与安全系的资深教授。

这位资深食品专家认为,“理论上来讲,靠苯甲酸钠和维生素C混合在软饮料中,能产生苯的可能性不大,但是,不排除有剧烈或非常极端的条件下,可能会产生苯。”教授分析,普通状况下,苯甲酸钠防腐剂属于一种相对较稳定的添加剂,尤其是在大多数软饮料的弱酸性环境下,它的稳定性还不错。但是,如果在光照、加热的条件下,可能会影响苯甲酸钠的稳定性。

目前,对有人建议软饮料的爱好者“最好开瓶后先让苯挥发了之后再喝”,教授认为,如果真的产生微量苯,那仅仅靠开瓶也是挥发不掉的。

其实,对很多消毒灭菌条件不能满足保存期限的食品说,添加苯甲酸钠防腐剂都是必要的,而对于维生素C抗氧化剂来说,水溶性维生素C基本上属于无毒类,很多果汁类饮料中都含有维生素C。

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