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天津饮料协会称苯甲酸是比较安全防腐剂

2006/3/8/08:27 来源:城市快报
    苯甲酸防腐剂的一种,属于食品添加剂,在饮料中常用。苯甲酸进入人体后,在生物转化过程中,形成葡萄糖苷酸,可以全部通过尿液排出体外。因此,苯甲酸是现有防腐剂中比较安全的一种。

  对于苯甲酸钠和维生素C可生成苯,协会有关人士告诉记者,苯甲酸钠只要在酸的环境当中就容易生成“苯”,目前的规定是,苯甲酸钠在水中不能超过10ppb(ppb为浓度单位 ,意为10亿分之一)。

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