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美国发明可防水的牛奶蛋白质包装材料

2006/7/21/08:55 来源:中国食品产业网

    在商场、超市中货架上几种常见的乳制品,不久将会用可防水的牛奶蛋白质材料包装,这是由美国农业研究组织的科学家开发的一种新方法。

    这个制作过程是由美国农业研究组织研究中心研制的,利用干酪素的独特特证,一种牛奶蛋白质是奶酪中一个主要的营养配方。干酪素也被用于非食物产品中,包括黏合剂,用于纸、纺织品和涂料的修复材料。科研人员研究发现,如果干酪素与水和甘油混合的话,在没有受到干扰的情况下,慢慢地干燥,然后形成防水、柔软和薄膜性质的包材。

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