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浅析:膨化休闲食品包装袋的“优势”

2006/7/27/09:15 来源:中国食品产业网

    膨化休闲食品包装形式比较单一,一般习惯采用塑料复合枕式袋作为产品的包装。塑料复合包装有如下几个优势:第一,有很好的产品保护效果。塑料复合包装材料品种繁多,可以有很多种复合组合,包括塑-塑复合,纸-塑复合,-塑复合等。通过不同的复合组合,可以满足不同食品对包装强度、密封性、阻氧性、阻水性、阻光性等要求,例如:一般膨化休闲食品的包装材料是OPP/镀铝/PE,其中OPP保证材料的强度和包装的印刷效果等,镀铝材料有很好的阻氧、阻光等效果,PE层起热封剂的作用。第二,塑料复合软包装的印刷效果好,货架陈列效果好。第三,复合薄膜包装材料适合大批量生产和自动化包装。第四,这种包装方式成本低,重量轻。


    包装膨化休闲食品的立式包装机属于多功能包装机,机器采用成卷片膜为包装材料,单机能完成制袋、充填物料、充氮气、封口、切断及打印日期等一系列功能。一般立式包装机采用PLC控制,除完成上述基本功能外,还要有故障停机、自动诊断报警,以及安全保护功能等自动功能。

    在包装过程中,充气问题和密封问题是非常关键的。膨化休闲食品易碎,在生产、运输、销售过程中,要避免产品受到机械或外界挤压,而且这类食品易受潮和氧化,因此,膨化休闲食品一般都会在里面充惰性气体氮气。一般充气的方法是在成型器筒的里面加一根气管,气管经电磁阀连接到气源。包装机工作时,电磁阀与包装机匹配工作,在横封封合前的瞬间向包装袋里面充气,气量的大小和充气时间长短都是可调的。过大的充气量可能会把产品吹起来,造成夹料;而过小的充气量又达不到保护产品的效果。

    膨化休闲食品的包装既然要充气,也就必然要求包装袋的密封良好、可靠。为了达到更好的密封要求,除了要选用热封性能好的包装材料外,包装机械本身的性能也起了很大作用。首先要求包装机的成型器和密封器要好用,使袋子成型平顺,封口时不打褶,因为在包装机正常工作条件下,横封打褶是造成袋子漏气的主要原因之一。其次,横封和纵封的交叉处要尤其注意,因为这里是两层薄膜和四层薄膜的过渡处也容易出现漏气现象。在这里,不同的厚度的材料需要在横封的一次封合中达到密封的要求,这就对包装设备和包装材料提出了较高的要求。为了达到这种密封的要求,包装机的横封必须有足够的压力和稳定的温度。

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