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解析:乳业“禁鲜令”一再延期内幕(图)

2006/7/28/08:13 来源:商务周刊

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    “我已经皈依了,退休在家休息,不想再管什么内幕不内幕,我一概都不介入。”电话里郝煜的声音很无奈。他从全国食品工业标准化技术委员会秘书长的位子上退下来好一段日子,却依然无法摆脱“红尘”。


    今年6月,一封“万言书”将郝煜拉回俗世纷争之中。6月9日,南方奶业网刊登了由广东省奶业协会副会长王丁棉编辑的《中国牛奶禁鲜内幕实录》。郝煜的形象在文中被描绘成“将自己的错误观点和私货塞进了《指南》并强加于人”和“不敢光明正大公开,而是偷偷摸摸、鬼鬼祟祟”。

    王丁棉提到的《指南》,是2004年8月1日郝煜在全国食品工业标准化技术委员会秘书长任上组织编写的《食品标签国家标准实施指南》。由于规定“巴氏杀菌乳”不准称为“鲜乳”,郝煜主笔的《指南》也因此被称之为“禁鲜令”。

    “这个所谓内幕我连看都不看,对这些我都厌烦透了。”郝煜愤愤地对《商务周刊》说。

    可惜,其他的局中人不能像皈依佛门的郝煜这么“超脱”。

    “大限”迟来

    5月31日晚,国家标准化管理委员会在其网站上挂出《关于对库存标签延期实施GB7718-2004〈预包装食品标签通则〉的通知》,通知称,鉴于仍有部分企业标签库存量较大,为减少企业损失,凡符合GB7718-2004《食品标签通用标准》及相关标准的预包装食品标签,可延期使用至2006年11月1日。

    这已经是“禁鲜令”的第二次延期。2004年8月1日,全国食品工业标准化技术委员会秘书处出版发行了《食品标签国家标准实施指南》,对将于2005年10月1日开始实施的《预包装食品标签通则》做解释。按照《指南》的规定,中国奶制品的外包装上不能再使用“鲜牛奶”等名称,而必须要使用“灭菌奶(乳)”和“巴氏杀菌奶(乳)”等标准名称。

    《预包装食品标签通则》,在国标委出台的数以千计的标准中也许并不起眼,外界很难想象,其中竟然牵扯到国内奶业几乎所有企业,甚至国际食品包装巨头的切身利益,同样也无法想象围绕这个《指南》所发生的种种博弈。《指南》发布后,各方矛盾立即被激化。此后一年中,围绕“禁鲜”的斗争前赴后继。最后,原定于2005年10月1日之后必须停止使用的带鲜字包装被允许延期使用至今年6月1日,直至继续延期。

    去年5月,一篇名为《用第三只眼睛看中国的奶业市场》的文章出现在国内各行业网站,署名广东省奶业协会。文中提到,已将“禁鲜令”的前因后果整理成长达5万字《中国牛奶禁鲜内幕实录》,但这张“王牌”没有马上公布于众,一直拖到今年6月9日才被挂到南方乳业网上。王丁棉透露,《内幕实录》是他与上海等各地方奶业协会负责人一起起草的,只是最后以广东奶协的名义发表。

    该实录中还收录了一篇西部乳业协会秘书长魏荣禄的《论“禁鲜”中的十大怪》,其中对支持禁鲜令的中国乳制品工业协会提出质疑:“中国乳制品工业协会利用自身的有利地位做倒买倒卖奶粉的生意,嘴上却高唱站在消费者和‘三农’的立场,你说怪不怪?”

    在这场被认为地方奶业协会对撼中国乳制品工业协会的战争中,冲在“保鲜”阵营最前线的魏荣禄,还有另外一个身份——四川省乳品专业协会会长,该协会归属于中国乳制品工业协会旗下。魏荣禄缘何反对自己的上级?

    “我已经73岁了,乳品业我搞了一辈子,我热爱这个行业,忠于这个行业,对的就是对,错的就是错,我只用良心说话。”事隔一年,魏荣禄对《商务周刊》透露,目前中国乳制品工业协会只有他所在的四川分会参加了以王丁棉为代表的地方奶业协会这篇揭露内幕文章的起草。

    “魏老比我年长许多,按理说他应该是和中国乳制品工业协会保持统一战线的,也许是正义和良知使然,魏老最终反戈并和我们一道站到广大消费者和奶农一边。”王丁棉表示。

    

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