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我国罐头工业冲出谷底走上良性发展之路

2006/7/28/09:34 来源:中国食品添加剂应用网

    历经十年沉寂,在我国食品工业中发展起步较早、基础较好、出口创汇较多的罐头工业已经冲出“谷底”,并开始走上良性发展之路。

    自1989年蘑菇罐头事件起,我国罐头工业全面步入低谷时期,产销矛盾突出,全行业亏损严重。

    1995年,中国罐头工业协会成立之后,配合有关部门,对全行业进行结构调整,逐步建立起良好的出口生产经营秩序,使罐头总产量、出口量、出口额增幅较大。1999年到今年3月,我国罐头总产量、出口量、出口额分别增长21.4%、6.3%、5.6%。为进一步支持罐头行业扩大出口,1998年7月,国家提高了出口罐头的退税率,在企业流动资金、技术改造资金等方面给予一定的支持,启动政策收到成效。截至目前,新疆番茄酱以每年20%的速度增长,提高了我国番茄酱产品的国际市场占有率;橘子罐头的国际市场份额已超过50%。我国罐头出口继蘑菇之后,形成了橘子、芦笋、麻笋、马蹄、番茄酱争雄国际市场的格局,这些产品在国际市场占有较大市场份额且增长速度迅猛。

    管理水平较高的一批骨干企业已经形成,行业集中度越来越大。截至目前,罐头销售量超过亿元的有10家,产量超万吨的有13家,创汇额千万美元以上的企业有5家,这些企业不仅规模大、实力强,而且在制度、管理与技术创新方面积累了新的经验,已成为行业的支柱力量。

    企业更加了解和贴近市场,重视建立自己的品牌形象。目前,除梅林、水仙花等一些传统罐头品牌外,椰树、古龙、鹰金钱、亲亲、粤花等品牌的知名度日益扩大。上海梅林发挥品牌和产品优势,使得内、外销比例达到1:1。

    有关负责人认为,我国罐头工业虽然出现良好的转机,今后全行业仍需在机制创新、产品创新、继续扩大国内外市场,尤其是与农产品深加工这个大课题的结合上下功夫,研究新问题,创造新思路。

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