食品首页 | 资讯中心 | 添加剂 |  乳品  |  饮料  | 专题 | 访谈 | 技术 | 展会 | BBS
食品市场 | 产品大全 | 企业大全 | 最新供应 | 最新求购 | “肉类”食品添加剂的现状及发展趋势
慧聪网首页 > 食品工业行业 > 行业资讯 > 行业速递
行业搜索
新国标近期出台“有抗奶”将会全面叫停
2006年8月1日 8:23  来源:第一财经日报

颇受争议的“有抗奶”有望在不久后被叫停。

从近日举行的“中国乳品产业健康发展研讨会”上获悉,《生鲜牛乳收购标准》(下称《标准》)修订版已经定稿,新国标将规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1列为强制性必备检测项目,并有望近期正式出台。


“有抗奶”是指抗生素残留超标的牛奶。据专家介绍,现在国内治疗奶牛各种炎症用的最普遍的药物是青霉素、链霉素等抗生素。而奶牛用药后一般应该要有3至5天或7天的休药期,这期间挤出的生奶含有抗生素残留,应该废弃。

但在短期经济利益的驱使下,有些不规范的奶牛养殖区或奶农仍把这些含有抗生素的原料奶送给乳品加工厂,而不法乳品企业也会乘机压低这些奶的收购价格从中牟利。

事实上,我国曾在1985年的《消毒牛乳》成品奶国家标准中就已对收购“有抗奶”喊停,但这一条文却随着1986年《标准》的出台而被宣作废。2004年《标准》的修订工作启动,禁止收购“有抗奶”被重新提上议程。

“当时考虑到抗生素在牛奶指标中占的比例很小,而其他卫生指标的问题要比抗生素的问题严重得多。”国家乳品质量监督检验中心主任李茂胜告诉记者。

然而,对“有抗奶”喊停的搁浅却使得其成为奶源问题的首要危害之一。国家有关部门2003年底对全国农产品安全问题普查结果显示,北方市场近800份乳品采样中,抗生素残留超标居于不合格项目第一位。2006年上半年国家食品药品监督管理局的一项检测显示,当前我国市场上有50%左右的牛奶抗生素残留超标。

而目前,市场上除少数企业示一直坚持收购“无抗奶”外,不少企业因为业内标准的变动而不再坚持。

“修订版《标准》的出台,将从原料奶源头上控制抗生素残留,对乳品安全起到积极的促进作用。但对于企业来说,因为必须对奶源进行质量控制和检测,其生产成本会相应提高。”一位业内人士说。

该人士同时指出,目前针对加工和流通环节的成品乳国家标准,“无抗”依然缺位。这就意味着,质检部门和工商部门仍然不能把“抗生素残留”列为必检项目,即便发现厂商生产“有抗奶”,对其处罚依然无法可依。“抗生素残留”的监管将面临“有头无尾”或“虎头蛇尾”的尴尬境地。

 
 [关键词]:国际 奶粉 乳品  发表评论    【推荐】 【打印

相关文章 更多 
·“差异化”营销战略搅动婴幼奶粉市场(图)  (7.27 8:5)
·三鹿荣获奶粉行业唯一标志性品牌称号  (7.25 11:44)
·南京部分奶粉品牌“反弹琵琶”促销忙  (7.19 15:47)
·广州未见“空壳”东方牌奶粉“踪迹”  (7.17 10:30)
·东方奶粉家中勾兑 致癌元素砷严重超标  (7.17 9:47)
·多款洋奶粉酝酿明日涨价国产品牌未跟进  (7.14 9:37)
·雀巢奶粉雀巢咖啡成功经验“解密”(图)  (7.12 7:56)
·原料价格上涨进口奶粉纷涨价国产不跟风  (7.10 9:44)
·三鹿集团重启上市计划欲超越光明?(图)  (7.10 7:53)
·抽查表明:四川市场奶粉不合格率达27%  (7.7 9:4)
我来评两句〖查看最新评论〗 
请您注意:
·遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
·承担一切因您的行为而导致的法律责任
·本网留言板管理人员有权删除其管辖留言内容
·您在本网的留言,本网有权在网站内转载或引用
·参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款
昵称:匿名

文字广告
产品超市
·[求购]八宝粥生产线
·[求购]自动薄膜封口机
·[求购]骨头破碎机
·[求购]小型冰淇淋机
·[供应]气动搅拌机
·[供应]灭菌设备
·[供应]压滤机
热点专题
·消暑佳品:盛夏滋补食先行
·
食企抢吃“世界杯”大餐
·特别专题:世界牛奶日
·三管齐下保儿童饮食健康
·端午佳节 粽子飘香
·迪斯尼麦当劳 劳燕分飞
·谁将留在乳业第一阵营?
慧聪访谈
三兹和:创新开拓新品
苏州和田:高标准 严要求
北京中咨信:成功转型
青岛花帝:香与味结合
石家庄元昌:品质塑信誉
西湖香精:美名传万里
银象让乳链菌肽走向国际
图片新闻