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业界对2006下半年中国酒业发展预测

2006/8/31/14:29 来源:糖酒快讯

    市场总是在变化中前进,2006年的金狗旺春总给人一种好的意念。酒业市场作为市场的一个份子,在经济社会环境的变化中同样在不停地变化。在即将开始旺之曲下半部中,能否感知它旋律的变化方向?

    一、酒业新法规的影响

    首先,白酒的新税制改革中调低非薯类白酒从价税5%增加以中低档产品为主的白酒企业的市场信心;而同时调高薯类与非薯类同等税价也规范了白酒市场。而为规避从价和从量复合计征的消费税,企业们纷纷压缩减产中低价白酒产量,也使主要品牌的竞争重点集中在中、高端产品。

    其次,《食品质量认证实施规则——酒类》、《酒类商品批发经营管理规范》、《酒类流通管理办法》等政策法规都已经颁发实施。

    对于除啤酒之外的酒类流通办法的实施,将在一定程度上促进酒业的发展。在酒类产品的生产及各个流通环节上通过《随附单》制度增加了市场监管的透明度和方便性,对于制售假冒伪劣酒行为在流通环节给予了较强的制约力度。

    对于保健酒的GMP认证要求将对于国内保健酒市场发展将有很强的促进作用。从2001年起,保健酒行业销售总额每年以平均30%的速度在高速递增。2001年全国仅有8亿元的销售总额,到2005年行业就实现45亿元的规模,也使得整个保健酒行业的从业资格与标准是参差不齐、良隽共生。

    而此次推行的GMP认证资格则可以说是一个很高的门槛。据测算,一家保健酒厂至少要投入6000万元资金,其研究人员数量、生产车间、成品库房、厂区环境等硬件设施才能达到GMP的标准。最新统计数据表明,全国已拿到“国食健字”批号的保健酒企业也仅有500多家,另外4000多家保健酒企业因拿不到批文被挡在了市场大门外。

    二、高端品牌提价的市场影响

    自几年前五粮液的提价之后,今年初茅台一跃涨了15%,市场价越过300元大关。此后不久,五粮液则对其低端品牌的尖庄等进行全面提价。不管二大巨头提价原因为何,但是,它们的提价行为却对整个酒业带来了新的市场变化趋势。

    首先是地方名酒等二类名酒对价位空间的弥补。由于茅台及五粮液对其相应品牌的提价,必将给予市场留出了原有价位的价格空间,而这个空间的消费需求谁来满足呢?这就将给其它白酒品牌以机会。其次是提价带来的水涨船高的连带效应。二大巨头对于高端酒价值的市场充实,也是给予了整个白酒市场以信心,一些区域强势品牌及地方名酒等将借机推出自己的高端品牌,趁机夺占高端市场空间。再次是其它酒类的替代效应。作为酒的共性所带来的替代效应,白酒的涨价同样给予了其它酒类以信心和机会,尤其是对于黄酒和葡萄酒等单瓶价值接近白酒的酒品的带动。

    三、酒业的市场区域化概念现象持续增长

    多数的企业都不愿意单打独斗,而是在品牌传播上披上区域情结的地缘外衣,借此增加品牌的影响力和可信度,并体现在市场运作上和传播推广中。

    白酒的全国性的区域推广中将持续,徽酒、东北酒、川酒、鲁酒、豫酒等区域概念为其所涵品牌增添了一份亲切感。同样,黄酒品牌借助于区域产地的系派传播资源,如浙/绍派、海派、广东客家文化或粤派的岭南黄酒等,尽管全国的黄酒企业有近千家之多,但是,区域的市场印象已经形成,并成为一种品牌资源。

    啤酒的市场热点集中于华南的珠三角、西南的成都为中心区域、华东的以上海为中心的长三角等都是啤酒大腕重兵关注的区域。红酒的市场区域化概念则来源于产地法则的纬度论,本地品牌以此向世界著名的葡萄酒产地靠陇,此前不久的新天葡萄酒营销中心从上海搬迁至新疆也就是为加深产地化的作用;再就是合资/进口品牌强调进口的产地区域如法国波尔多等等。

    

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