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可口可乐:放弃苯甲酸钠需全行业齐行动

2007/3/22/08:36 来源:大众日报

可口可乐(中国)饮料有限公司相关负责人21日在接受新华社记者独家专访时表示,虽然还需要在技术可行性等方面进行研究论证,但目前饮料企业普遍使用“苯甲酸钠”作防腐剂,放弃这种廉价的防腐剂需要全行业一起行动。
  据化学工业出版社2003年2月出版的《食品添加剂手册(第三版)》介绍,由于“苯甲酸”的毒性比“山梨酸”强,因此在不少国家已开始逐步被“山梨酸”取代。“因价值低廉,‘苯甲酸钠’在中国仍作为主要防腐剂使用”。
  可口可乐(中国)饮料有限公司公共事务及传讯部副总监翟嵋表示,虽然还需要在技术可行性等方面进行综合研究论证,但防腐剂的价格还是一个重要的因素。目前国内的饮料企业普遍使用“苯甲酸钠”作为防腐剂,放弃廉价的防腐剂需要全行业一起行动。 


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