用良心做事推动朝阳产业发展

    在食品添加剂行业内，大家公认中国的食品添加剂市场前景广阔，是一个朝阳产业，对此，龚剑持认可态度。他说，食品在中国是一个历史悠久的行业，近几年，受食品添加剂的推动和国际市场的影响，中国食品工业的发展空间更加广阔，进而中国食品添加剂的市场空间也在不断扩展。同时在国内食品添加剂人的共同努力下，我国食品添加剂与国外的差距正在逐步缩小。

    伴随着食品行业的扩展，对食品添加剂的使用、研发也出现了新的要求，龚剑介绍，目前主要呈现向创新、安全、天然、健康的食品添加剂类型发展。在食品添加剂行业蓬勃发展的局面下，也隐藏着一些制约因素。随着消费者和国家对食品行业要求的提高，监控手段的加强，会影响市场对食品添加剂的要求会不断提高，这反过来会对添加剂行业的表象繁荣起到一定的遏制作用。

    国家的监管力度有限，消费者和食品企业对食品添加剂的认识仍还存在一些误区，但食品工业是一个道德工程，更需要所有的食品企业、添加剂企业都有“做产品就是做良心”的态度，龚剑相信，食品添加剂行业将会有更好的发展！

龚剑接受本网采访

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    留住优秀人才奉献优质产品

    经过十几年发展的增城华栋调味品有限公司，目前已有80余名在职员工，其中技术和销售分别有20多人，鉴于添加剂行业的技术和配方对企业来说是至关重要的，那么留住人才、妥善安置技术人员，就显得尤为重要。在这一点上，华栋一直以来都采取“对人才的保留高于技术”的策略，通过宽松的企业氛围、良好的企业文化，让员工有归属感，并且能够积极主动的做事，这也是华栋一直以来保持着低人才流失率的“法宝”。

    稳定的技术人员，为华栋带来了优质的产品，使得华栋产品以高质量、低价位，让客户获取更高的性价比。在本次FIC展会上，华栋带来了三类产品，一类是与新加坡理工大学合作研发的一款天然提取类产品，这款产品目前深受欢迎，甚至有一些国际香精公司都会采购用作生产的基料；一类是小食品调味料，这是华栋的“看家”产品，本次又针对干脆面、薯片等膨化食品推出了20多种新口味；另一类是华栋最新研制的素食类的香精香料，这款产品接近国际水平，但价格仅为他们的1/3－1/4。

    20个人的销售团队，在2006年为华栋带来了8000多万的年销售额，谈到这些，龚剑忍不住要表扬自己的团队，除了产品的优势外，销售团队的精干、务实，已经成为华栋的重要优势。他会要求销售人员经常集中讨论，通过这种形式来发掘商机、提高团队能力，同时提升销售人员的内涵，也树立公司良好的企业形象。此外，华栋的销售团队是一个专注的团队，每一个销售人员不仅热爱自己的职业，真正专心、用心去做，而已不在仅仅是为了完成销售任务；他们的团队也是一个专注的团队，每年都会集中所有力量、所有销售人员集中攻克弱势的区域。

    目前华栋的产品已经有30％远销东南亚和欧美国家，而在国内市场上，在同类产品中华栋的市场份额也是名列前茅，并且稳居休闲食品首位。

龚剑（右）与本网工作人员合影

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    找准发展方向下个五年更辉煌

    食品工业的发展可以大致分为“温饱－美味－营养－健康”四个阶段，目前食品添加剂还处在确保食品“美味”的基础上，发展极致便是返璞归真，自然、健康将是添加剂乃至整个食品永恒的趋势。找准这一趋势，华栋将会立足咸味香精，深耕这一领域。

    为了实现跨越式发展，华栋也为企业制定了“五年计划”，从2002－2006年的第一个“五年计划”，华栋实现了从小公司到中大型公司的转变，企业年销售额从1000多万提升到8000多万。2007年将是华栋第二个“五年计划”的开始，计划到08年，华栋能实现年销售额1个亿，2010年成为行业领头羊。为了这个目标，华栋计划从软、硬两个方面入手，加强公司企业文化和硬件建设，让公司既是国际化，同时又立足本土，真正成为一个令人满意的企业。

    在竞争纷乱的食品添加剂行业，一些优秀的企业逐渐浮现，在采访最后，龚剑衷心期望整个行业能够朝着有序、健康竞争的方向发展，中国的食品添加剂行业特别是咸味香精成为世界的Number1!