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天津春发:从伴随到引领 从中国制造到中国创造

2007/4/25/17:56 来源:慧聪食品工业网

    天津春发食品配料有限公司是生产调味香精的专业化大型企业。公司一贯坚持“以人为本”和“技术与质量兴企”,在短短的几年中,迅速发展成为国内调味香精领域的龙头企业。在本次FIC2007展会上,我们有幸采访到了天津春发食品配料有限公司副总经理邢福深,请他为大家介绍春发的发展历程和成功经验。(以下简称慧聪网,邢福深)

天津春发副总经理邢福深先生

天津春发副总经理邢福深先生

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    慧聪网:你好,邢总,非常高兴您能够接受我们的采访,通过这次展会,您感觉这样的展会会对企业的发展有什么样的影响?贵公司在本次展会上有什么新产品推出吗?

    邢福深:展会是展示一个企业的形象和实力的舞台,越来越多的新产品新技术的展出,能够带动整个行业的发展。另外,通过这个展会,可以了解整个行业的动态,这对每个企业来说是非常重要的。而我们的新产品几乎是每年每月都在出,都是根据市场的情况量身定做,有针对性的,进行一对一服务的产品。

    慧聪网:您认为现在国内添加剂的发展和国外相比差距在哪儿?差距大吗?

    邢福深:添加剂的概念太大,它包含的范围也很广。如果单从咸味香精的角度来讲,我认为我们的优势很强大,因为中国是一个以咸食为主的国家,亚洲是一个以咸食为主的区域,而中国又是全球人口最多的国家,所以说咸味香精的中心是在中国,中国的咸味食品每天都离不开,是中国人传统的饮食习惯,所以说我们的优势是很明显的。我认为在整个香精香料行业,咸味香精是最有希望走出国门,在国际上占有一席之地,并成为我们的一个民族品牌的品项。现在我们的产品已经出口到东南亚市场,在欧洲也有部分市场。    

    慧聪网:春发公司自92年成立以来,到今年已经度过了15个春秋,您能给我们介绍一下这15年来春发的发展历程吗?

    邢福深:春发诞生在改革开放初期,从当初挂靠到工业部的小企业发展到现在独立出来成为咸味料的开拓者,其发展历程并不复杂,取得的成绩有目共睹。到去年,我们的产量是六千多吨,产值将近两个亿,在行业内也是名列前茅。但是,我认为目前咸味香精行业还处于鱼龙混杂的阶段,还不是很成熟,发展和市场的潜力都很大,待开发的领域也很多,最关键的是这个行业还没有真正走入到一个有序健康的轨道上来。

    慧聪网:您认为现在国内能跟春发竞争的企业多吗?春发在这个市场上是不是百分之百的领头羊的角色呢?

    邢福深:作为一个添加剂企业,我们尊重技术,看一个企业要注意两点:一、要看有没有技术后劲、技术创新、技术底蕴;二、要看管理思想。春发会学习同行优秀的一面,同时针对行业的状况,不随波逐流。比方说前几年甚至现在我们行业卖的很好的芝麻香精,而这些就是用来做假香油的,我们的产品是要造福于食品工业,不是坑害老百姓的,我们不能成为坑害百姓的杀手,所以春发不会盲目的随波逐流。春发会正面面对市场竞争,我个人的观点是:特别希望有更多强劲的对手进来,这样这个行业才能提高,我们的企业才能提高,有竞争才有进步!

    慧聪网:目前贵公司的产品在国内市场上的覆盖率是什么情况?

    邢福深:我们通过各种各样的资料分析,据不完全的统计,05-06年整个咸味香精的份额是三十个亿,市场分布很零散。春发在这个行业中做的还是小有名气。咸味香精行业已经发展了20多年,以前一直在讲,咸味香精甚至整个食品添加剂行业是随着食品工业的发展而发展,而现在则到了从“伴随”向“引领”转变的转折点,而恰恰在这个转折点上,遇到了一个瓶颈问题,那就是产品的同质化现象比较严重,大家的东西都差不多,没有创新。而春发则有自己的优势,那就是“春发香味”,可以说春发头香在行业内是同行业争相效仿、争相追逐的香味。但是在效仿和追逐的同时,应该有一些新的东西出来。可喜的是,从“伴随”到“引领”,从中国制造到中国创造这样一个趋势,这些年在这个行业内已经悄悄开始,并且谁能真正做到这一步,谁就能在这个行业中独霸一方!

    慧聪网:春发公司去年建成国内首条GMP粉状咸味香精生产线,目前春发公司在硬件设备是什么条件?

    邢福深:首先香精香料的设备是没有一个标准的,都是非标的设备,所以说我们这几年在设备的投入上达到了几千万,其中由于设备和产品的不合拍,而不断地改造所造成的费用达到两三千万。在不断地改造后,我们终于建成第一条误差很微小的全自动化的生产线。到目前为止,我们还在不断地完善改造,我们的目标是要建成中国咸味香精香料生产的样本车间,使其成为行业的“标杆”,使行业更好的发展。因为我们深知只有行业做好了,企业才能更好的发展。咸味香精这20年的发展还是很快的,从当初的只有香味没有口感或只有口感没有香味到现在的口感和香味的完美结合,有了很大的进步。但是现在的咸味香精还面临的问题就是缺乏真实感,所以这也是咸味香精未来的发展方向。

邢总接受本网记者采访

邢总接受本网记者采访

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    慧聪网:春发在咸味香精方面专注了很多年了,但是在其他香精方面比如果味香精等的市场也是很大的,春发在这些方面有没有计划?

    邢福深:春发曾经有过这个考虑,但是经过一番论证后,我们还是放弃了。因为我们相信只有专注才能专业,况且咸味香精行业的市场潜力很大,以目前的企业技术和产量与市场的需求很不匹配,所以需要我们企业做的工作还有很多。春发在前年成立了市级的研发中心,研发中心的成立以及所有架构的建成,使得我们真正感觉到咸味香精行业入门很容易,但是要做好做强是很难的。而现在咸味香精的概念也越来越模糊,不光是在食品工业,现在很多餐饮行业也在尝试着使用,所以这些个市场加起来是非常巨大的,很多市场需求是要靠我们企业去创造发掘出来的,因此,春发将一直围绕着咸味香精行业这条线发展下去。

    慧聪网:添加剂行业的配方技术含量都是很高的,而且也都是高度保密的,而且贵公司做成这么大规模了,在同质化比较严重的今天,是怎样做到避免人才外流的?还有就是目前贵公司的研发队伍的比例是多少?

    邢福深:人才外流的问题,我们以前也遇到过,也吃过这方面的亏。现在我们采取的办法:其一,我们是网络管理,四年前我们就上了ERP管理,为我们的进、销、存提供了很大的便捷。同时我们也有保密网,由专人管理。其二,我们在生产结构上分成若干个阶段,每个阶段都有不同的人负责,最后有人专门组合起来。所以就把配方分成了若干个部分,避免发生配方技术外流。而我们的研发中心将近占我们公司队伍的百分之五十。

    慧聪网:民营企业能够做大、做强,并成为有十年以上历史企业是一件非常不容易的事情,请问春发作为一个有十几年历史的企业,再发展上曾遇到过什么瓶颈和障碍?

    邢福深:春发从严格意义上来讲是一个家族式企业,但我们始终坚持一条:家族式的企业不向家族发展!在管理模式上,思维上,运作的各个环节上都是如此,我们早就经过了从企业家庭化过渡到家庭企业化,再过渡到企业社会化这么一个过程。我们在管理上,在家族管理层没有遇到任何瓶颈,因为我们都有一个目标,就是把企业做好,把整个行业做好!

与本网工作人员合影

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    慧聪网:贵公司在06年的销售金额和07年的目标是多少?

    邢福深:06年我们公司的销售金额1.8亿,07年的目标是超过两个亿。

    慧聪网:贵公司到今年已经有15年了,借此机会您有什么话要对广大用户和同行业的朋友讲?

    邢福深:那天我和一个朋友聊天,他对我说了这么一句话:春发要做中国食品工业喜爱的企业,要做贡献于中国食品工业的企业!我想这句话讲的很大,可以说是任重道远,我们要继续努力!我们最大的目标是跟我们的同行一起把咸味香精行业发展壮大!因为行业壮大了,企业才有希望!

    后记:

    自92年春发成立至今,邢福深始终服务在春发公司,从采购到生产,再到销售,他经历了整个工作的各个环节,也见证了春发从小到大,从无到有的发展历程。

    95年后,春发公司聘请职业经理人做CEO,自此,邢福深一直专注于春发的销售工作,他在销售中体会着快乐,充分应用自身的营销专业优势,也从中学到更多东西,积累了不少经验,采访中,邢总说,在清华大学的深造并不是给自己“镀金”,而是想真正提高自己的内涵和才干。我们相信,春发人凭着这样一种心态和动力,春发的事业一定会不断发展和提高!  


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