关注：我国食品包装缺少“过敏提示”

    环境质量日益下降，化学物品不断涌现，越来越多的人患上了过敏。喝一口牛奶就拉肚子，吃一个鸡蛋出身疹子……记者随机调查的50个人中就有14个人是过敏体质。当我们好奇地看到一些大型超市里的进口食品包装上，详细地标明着之前闻所未闻的“过敏提示”时，遗憾地发现，绝大多数的国产食品包装上，找不到类似的警示。

    进口食品，处处可见过敏提示

    食品标签最基本的组成就是：品名、配料、厂名、厂址、联系电话、产品标准号、生产日期、保质期、保存方法。从乐购超市的进口商品上，记者发现了食品标签上一个很特别的组成部分——“过敏提示”。

    面类：产地是英国的TESCO番茄酱浸意大利面注有“过敏提示：含小麦，麸质，配方中不含花生，不能保证配料中不含花生。工厂中不含花生。”

    炼奶：产地是德国的TESCO炼奶注有“Allergyadvice:Containsmilk”（过敏提示：含有牛奶）

    咖啡：TESCO摩卡咖啡10袋装标有“过敏提示：含牛奶，配方不含花生，不能保证不含花生，工厂中不含花生。

    饼干：产地是英国的TESCO精选饼干标有“过敏提示：含有牛奶，小麦，麸质，配方中不含花生，配料中不能保证不含花生。生产的工厂不含花生。”

    酱类：产地是英国的TESCO超值什锦果酱，标有“过敏提示：亚硫酸盐。”产地是英国的TESCO薄荷甜品酱标有“过敏提示：含麦麸，配方中无花生，配料中不能保证无花生，工厂在准备生产此产品前，设备生产过含有花生的产品”。

    醋等调味品：产地是英国的TESCO红葡萄酒醋和白葡萄酒醋标有“Allergyadvice:Recipe:Nonuts，Ingredients:Cannotguaranteenutfree，Factory:Nonuts”（过敏提示：配方中不含坚果，配料中不能保证不含坚果。生产的工厂不含坚果。）

    浓缩果汁：TESCO各种口味的浓缩果汁都有过敏提示，例如产地是英国的TESCO苹果浓缩果汁和橘子浓缩果汁注有“过敏提示：含亚硫酸盐”。

    国外食品的过敏提示要重点突出

    进口食品不光标出了过敏提示，甚至有的还用特殊的颜色和警告符号重点标出。而且，即使从品名和配料中能看出过敏源的，还是会标明过敏提示以示强调。甚至配料里看不出的过敏源，如果在生产的过程中存在或可能存在，也会一一列出。

    美国《2004年食品过敏原标识和消费者保护法规》要求：食品生产商或包装商必须在含主要食品过敏原的食品包装标签中，按以下两种方式之一标识过敏原：1.当含主要过敏原的食物来源名称没有出现在营养成分列表中时，必须在食品过敏原名称后加括号标注食品来源。例如，营养成分：强化营养面粉（小麦面粉、麦芽、烟碱酸、还原铁、硝酸硫胺素、核黄素和叶酸）、糖、部分氢化大豆油或棉籽油、高果糖玉米糖浆、酵母（牛奶）、蛋类、香精、天然或人造调味品、发酵剂（酸式焦磷酸钠和无水磷酸二氢钙）、蛋黄素（大豆）和单酸甘油酯及甘油二酯（乳化剂）。2.在营养成分列表后紧跟食品过敏原的食物来源名称，字体必须不小于营养成分所用字体。例如：含有小麦、牛奶和蛋类。