有过敏史的人在吃某些东西时一般都很谨慎，比如海鲜、鸡蛋，但面对加工食品，这样的警惕就会少之又少。不过不久后，食品包装上会有一行“过敏提示”，用来告诉你：产品中含有一些什么成分，可能导致过敏。

    日前，国家质检总局发布了《食品标识标注规定》（征求意见稿），强调食品外包装上，必须对可能导致过敏反应的食品或以其作为原料加工成的食品进行警示说明。为此，记者走访了市区几家大型超市发现，到目前为止，国内厂家生产的食品，包装上除了配料表、生产日期和厂家信息外并没有此类过敏提示，相比之下，外资企业或合资企业生产的产品，则提前了一步，在配料表后面都有相关成分的过敏提示。如达能集团的达能饼干，包装上有“可能含有花生、鸡蛋、芝麻等成分”的提示，卡夫食品公司生产的饼干等食品包装上也有“此产品可能含有微量花生、芝麻、蛋制品、芹菜”的提示。

    记者也对超市内的一些消费者作了随机采访，其中大部分接受采访的消费者表示，购买食品时只是根据个人喜好，会关注一下生产日期和保质期，但对过敏提示没有听说也不太关注。正带女儿选购饼干的傅女士表示：“我一向以为只有直接吃海鲜或老酒什么的会过敏，从没想过这些东西加工成其他食品后会不会过敏的问题。”不过，对“过敏提示”不了解的并不止消费者，即使相关产品的销售人员，对该问题了解的也很少。

    市第五医院皮肤科主任医师蒋亦秀告诉记者，由食物引发的过敏病例在该院收治的过敏病例中占比不小，表现症状多为皮肤瘙痒、疱疹、荨麻疹、皮炎等，其中有些病人还伴有上吐下泻、腹痛腹胀、喉水肿等。追查过敏源时，绝大部分是海鲜鱼蚕蛹等高蛋白食物，除此之外，也有人对酒、辣椒、芒果、豆制品、芝麻以及用这些食物加工而成的其他食物等有过敏反应。因此她建议，消费者在选取食品时，还是要多加留意。