诸多因素制约 奶粉巧克力价格上涨

    方便面价格上涨之后，巧克力、奶粉的价格也随之跟风上涨。记者昨日从部分超市了解到，因原材料价格上涨，相关卖场在接到总部通知后已正式调价，其中巧克力最高上涨了20%左右，奶粉也小幅上扬了8个百分点。

    巧克力奶粉“涨”声一片

    记者在家乐福超市发现，德芙脆米香40克简易包装在一个多星期前售价才2.9元，现在已经涨到3.4元，涨幅达到17%；而散装德芙巧克力价格已经从73元／公斤跳升至88元／公斤了，涨幅高达20%。“目前巧克力价格普遍已经上涨了好几元，多的则达十几元，上涨幅度一般在10%左右，最高的则达到了20%。”该卖场公关事务部经理王瑞芳如是表示。

    嘉荣采购部相关负责人也证实，该卖场对玛氏旗下品牌的巧克力(包括德芙等)价格已经全面进行了调整，涨幅从5%~10%不等，一些精美礼盒包装上调幅度更高。

    除巧克力价格上涨外，奶粉也大致上涨了约8个百分点，但广式腊味与中秋月饼的价格尚算平稳。

    涨价源于原材料价格上涨

    据卖场相关人士分析，巧克力价格之所以上涨与原材料价格上涨有关。今年上半年以来，巧克力原料可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶等价格都有不同程度的上涨，年初国际市场可可豆的价格在每吨1500~1800美元之间徘徊，由于需求量增加，国际市场可可豆价格现已突破2000美元／吨大关，价格达到2120美元／吨，而巧克力的主要成分可可脂正是从可可豆提炼而出。

    涨价除了原材料因素影响之外，政策也在一定程度上影响了巧克力市场价格。

    奶粉涨价也同样受到了诸多因素制约，主要是因饲料、玉米、白糖、包装材料等成本略有上涨，导致奶粉的主要原料乳清蛋白跟着上涨，这对企业造成一定的生产压力，因此涨价在所难免；而澳大利亚连续3年干旱导致奶源大减等，也是造成奶粉价格持续走高的一个重要原因。

    另外，产品升级或包装改良也在一定程度上导致价格走高。