——访查维斯机械制造（北京）有限公司经理John Long

    【慧聪网食品工业行业频道】今年上半年以来，我国的生猪及猪肉价格在短期内出现快速、大幅上涨，致使肉类食品大盘发生剧烈震荡，引起各界高度关注。有关专家认为，这是猪及猪肉快速发展中出现的调整性问题。由于生猪生产下降导致的猪肉供不应求，使我国肉类屠宰加工企业面临着新的挑战和发展机遇。近日，慧聪网食品工业行业频道采访了查维斯机械制造（北京）有限公司的经理John Long先生。（以下简称“慧聪网”、“Mr.John”）

查维斯机械制造（北京）有限公司经理John Long

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    慧聪网：首先请您简单介绍一下查维斯集团以及查维斯机械制造（北京）有限公司的一些基本情况？

    Mr.John：查维斯已有100多年的经营历史，美国查维斯成立于1902年，是世界最大的牛、猪、家禽和渔业加工工具的生产商，专注于生产肉类切割和剔骨设备、锯和屠宰设备、劈锯和去皮设备；此外，不仅提供如真空泵的辅助设备，而且提供水压整线。到目前为止，在世界各地区（如澳大利亚、阿根廷、巴西、加拿大、意大利、德国、日本、墨西哥、新西兰、俄罗斯、南非和瑞典）共有13家分公司，查维斯中国也是成员之一。

    为了能更好地满足中国市场需求，更方便地服务于中国客户，查维斯在北京设立了查维斯中国公司。查维斯中国成立于2005年，坐落于北京顺义工业区，毗邻首都国际机场，距机场仅有十五分钟车程。查维斯中国是查维斯美国的第十三家海外运作公司。

    慧聪网：查维斯机械制造（北京）有限公司在中国的产品主要有哪些？与同类产品相比有哪些特点？

    Mr.John：查维斯是全球屠宰及肉类加工设备行业领跑者。我们在中国的主要产品是猪、牛、羊、禽类屠宰线系列设备，还有鱼类加工设备、新鲜水果及蔬菜加工设备，同时还提供设备维修工具和相应的零部件。

    我们所有的生产线均从美国总部引进，工艺设备完善，产品种类丰富，货源充足，在2千多平米的仓库中储存了从美国总部直接进口的价值1千万元的设备及零配件。我们的产品同中国市场上的一些产品相比价格会贵一些，但物有所值，因为我们查维斯系列设备全部通过美国农业部USDA认证和欧盟CE认证，高品质、高性能、高安全性，能确保常年无故障操作，从而保证食品的安全。

    我们在中国的竞争对手不仅仅是中国本土的企业，但我们并不担心我们的竞争对手，因为我们的产品性价比高，质量好，我们能把更先进、高效的肉类食品机械带到中国来。有一组数据：在中国的屠宰工厂每小时屠宰500头猪，而同样在美国是每小时1200头，中国的肉类屠宰分割业需要能提高生产效率的设备。

查维斯机械制造（北京）有限公司

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    慧聪网：查维斯成立100多年来，在包括中国在内的全球许多市场都取得了优秀的成绩，请谈谈能取得今天好成绩的几个因素？

    Mr.John：肉类食品的消费是社会发展的必需，肉类加工业在全球也处于不断发展的过程。所以，我们能取得成功，首先是我们的产品是适应行业发展需要的；其次，我们的产品质量好，并且我们公司汇聚了行业内具有丰富经验和高素质的专业技术人员，技术力量雄厚，有能力不断进行产品的创新；另外，我们公司的服务好，我们有专门的售后服务团队，对客户进行长期的质量跟踪服务，并能为客户解决生产中遇到的一些问题，满足顾客的多种需要。