在风云突变的2007中国乳业，各大品牌在疲于应对成本上扬，市场混战等压力下，依然不遗余力地为打造品牌形象而使出浑身解数，各类公益、营销活动让人目不暇接。
蒙牛：爱心牛奶铸就“健康希望工程”
“我有一个梦，让每一个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”这是去年4月23日，温总理在视察乳业工作时一段深情留言，让普及饮奶成为全社会关注的焦点。
为早日实现总理强壮中华民族的牛奶梦，去年6月，民族乳业领导者蒙牛乳业集团投资1亿元人民币，联合中国奶业协会、中国教育发展基金会、国家学生饮用奶办公室、国家公众营养与发展中心、中央电视台、人民日报共同发起了“每天一斤奶，强壮中国人”为全国500小学免费送奶大型公益行动，让这些小学的每一位学生在今后一年中每天都能免费喝到一包优质的蒙牛牛奶。
至今，全国已有超过700所贫困地区学校的学生，喝上了为期一年的每人每天一包蒙牛爱心牛奶！到2008年，受益小学总数将达到1000所。
2007年，这项被称之为“健康希望工程”的大型公益活动全面升级。在蒙牛的倡导下，“中国牛奶爱心行动”的各个企业纷纷拿出各自的资源来帮助贫困地区解决儿童饮奶问题，到目前为止，共为“中国牛奶爱心行动”提供了总价值达千万元的支持，日益引起国内外高度关注。
12月16日，“中国牛奶爱心行动”走进广州。在大型公益活动——2007“中国牛奶爱心行动”广州站的现场捐赠活动中，从化江埔街锦江村锦联小学的小朋友收到了来自蒙牛和社会各界人士的牛奶捐赠。
在现场，成百上千的市民和志愿者们纷纷倾囊相助，借助一箱箱蒙牛牛奶将关爱与鼓励传递到孩子们的手上。据介绍，“2007中国牛奶爱心行动”已经穿越了北京、天津、石家庄、济南、太原、包头、成都、贵阳、重庆、昆明等10站，此次活动进入广州，旨在通过这样一场爱心捐赠活动，发动起广大羊城市民的爱心，让全社会都参与到这场强国兴民的“健康希望工程”中来，让更多的社会力量都来关注中国青少年一代的身心健康。
2000年悉尼奥运会举重冠军陈小敏也作为此次活动广州站的“爱心大使”来到了捐赠现场。陈小敏不仅在现场率先认购10箱蒙牛爱心牛奶亲自送到孩子们的手中，更以身作则向现场市民进行募捐。她告诉在场的市民朋友，“中国牛奶爱心行动”是一项关乎国家民族未来、意义深远的公益活动。
正如陈小敏所言，牛奶强壮民族在世界营养发展史中已经是公认的事实。世界上许多发达国家都曾开展普及饮奶的“牛奶运动”，并把其作为“富国强民”战略的重要组成部分，全世界有30多个国家甚至专门立法推进全民饮奶，以促进公众营养与民族体质的提升。尤其是我们的邻邦日本，以10岁儿童为例，1950～2000年期间平均身高增加12厘米，平均体重增加8.7公斤，远远超过我国儿童身高、体重增长率。
数月前，蒙牛启动世界上规模最大、智能化程度最高的高科技乳品研究院和日处理鲜奶2000吨的高智能化生产基地，总计投资将达12亿元。业内人士指出，正是蒙牛持续的科技投入，让企业的高速增长在越来越激烈的竞争环境中保持恒久动力。
点评：从温总理那个“我有一个梦，让每一个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”的梦想，到蒙牛“每天一斤奶，强壮中国人”口号的打响，再到全国范围内声势浩大的免费送奶大型公益活动，蒙牛将公益营销做得有声有色。
正如蒙牛乳业集团创始人牛根生所言，“一个企业如果不关心国家、民族的大事，老百姓肯定也不会关心你的事，这样的企业跑不快、走不远、跳不高。”通过此次营销事件，蒙牛不但很好地履行了自己的社会责任感，也在消费者当中产生强烈的共鸣，其品牌形象变得更加丰满。
伊利：奥运产品升级伊利推动多米诺骨牌
11月15日，伊利集团在所有奥运企业中率先推出奥运2.0计划。伊利营养舒化奶和LGG酸奶披上了奥运戎装，进行了“奥运”升级。伊利集团董事长潘刚偕同员工代表共同承诺：以奥运标准服务每一位消费者，向全世界展示中国食品的最高品质。由此，中国消费者享受的奥运“品质”不再是看不见摸不着的科学概念，具象成为随手可触的优质产品走入人们的生活。而用于支持中国青少年发展事业的大型奥运公益行动“蒲公英计划”也随之开启。
日前，最新的伊利奥运产品已经陆续在各大超市新鲜上架。记者在超市中看到，升级后的伊利营养舒化奶和LGG酸奶排列整齐的码放在牛奶柜台的显要位置，不少消费者正在向销售员咨询产品信息。
一位连续接待了30余名消费者的销售员告诉记者：升级后的伊利产品比之前更受消费者欢迎。随机采访的消费者也表示：印有奥运标志的产品更能让他们放心购买。据目前的市场反馈来看，伊利“奥运牛奶”的日常销售量呈几何级数增长，为中国乳业的第一阵营带来了不小波动。
事实上，伊利集团对于乳业高端领域的发力，自今年初已经开始。其2007年中报显示，奶粉收入同比增三成多，冷饮方面则增长24.79%，液态奶的“金典”系列产品更取得高达17倍的强劲增长。至此，高附加值、高科技含量的产品业已超过伊利业务总额的40%，与发达国家的乳业巨头相差无几。
点评：“奥运牛奶”升级后，将进一步推动国内市场的乳制品消费热潮，“奥运”概念将被延伸阅读为“奥运品质”在消费者中普及，从而在有效促进中国乳品制造业整体水平提升的同时，有效加强了中国乳业与世界乳业对撼的资本。从影响消费者到促动行业发展，再到影响世界乳业消费格局，在伊利“奥运产品”的推动下，整个乳业的多米诺骨牌被悄然推动。此次产业结构的调整也说明了中国的乳品企业开始摆脱单一产品结构带来的巨大风险，逐步走上了协调健康的发展之路。
燕塘：落子湛江打响反围剿攻坚战
当行业的目光都集中在伊利的奥运营销、蒙牛的“中国牛奶爱心行动”时，华南乳业老大燕塘乳业也在悄然谋划变局，欲突打破华南市场众多巨头盘踞的局面。
为了更好地覆盖华南地区，今年，燕塘乳业与广东湛江农垦局、湖光农场合作，投资7000万元，充分利用粤西丰富的水果资源，建立起一个将网络辐射到海南、广西、贵州等地，日处理能力达到100吨的乳品厂。这是华南乳业在外强林立的广东市场组织起的最漂亮的反击，也是投资最大的一次反击。
据了解，燕塘从1998～2003年，先后投资1.8亿元对企业生产线进行大规模的技术改造升级，分别从德国SIG康每包、美国IP、意大利IPI、瑞典利乐及荷兰等国家引进世界最先进的杀菌、灌装设备，并组建了十几条生产线；新增加GMP厂房1万多平方米，生产能力也从日处理100吨到日处理300吨。通过精耕细作、稳扎稳打的策略，燕塘依然在强敌的合围中维持两位数的增长。
广东燕塘乳业公司总经理黄宣也认为，在中国的牛奶版图上，成熟的市场有三个：北京、上海、珠江三角洲。兵家逐鹿京、沪、珠三角，燕塘牛奶的品牌战略是“三步走”：第一步，要牢牢地稳住目前的区域品牌地位，保住40%以上的广东地区市场份额；第二步，向周边延伸自己的市场，比如湖南、广西、福建、海南等省，覆盖华南地区，将市场做大；第三步，企业发展了，有了积累再走联合的道路，借用成熟网络将产品或服务向外延伸，加上资本运作的支持，成为中国名牌始终是燕塘乳业所追求的目标。
点评：此番燕塘落子湛江，一则避开众巨头必争之珠三角，二则将燕塘擅长的冷链和服务体系发挥到南粤市场，同时为海南、广西、贵州开辟了新的燕塘阵地。而且根据湛江厂的计划，该工厂将借助农垦这一华南最大的水果基地，为燕塘生产果汁型牛奶以及纯果汁的提供强大的原料保障。
纵观华南市场，前有伊利收购长富以及佛山澳纯，近有蒙牛落子东莞，光明虽有鲜奶已撤离广州，但其仍有产品旺销于珠三角。三大巨头已经不动声色间将工厂的前沿推到华南，三强虽然在华南仍然以常温和酸奶为主要产品，但给华南的乳企压力可想而知，而在其中，能有反击能力的也惟有燕塘。
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