日渐走俏的中国葡萄酒市场吸引了众多海内外商人，他们纷纷看好葡萄酒生意，欲试身手或已投身其中。其中期望短期就能获得可观回报的大有人在，也的确存在个别人因抓到某个时机或机遇而发财的事例。但无论是短期成功还是持久发展，要想经营好葡萄酒市场，还是要靠实力和专业性。专业性是一切实力的基础，是未来中国进口葡萄酒经营者得以生存和发展的根基。

    葡萄酒经营需要专业性

    中国葡萄酒市场的现状和葡萄酒丰富的内涵决定经营葡萄酒需要专业性。不可否认，中国葡萄酒市场仍处在初级阶段，无论是葡萄酒的总消费量、人均消费量，还是人们对葡萄酒的理解、对葡萄酒知识的掌握，都无法与欧洲已成熟的市场相提并论，也无法与日本、新加坡等已发展的葡萄酒市场相比。但是另一方面，在我国某些沿海大城市，70%进口葡萄酒年增长量又是相当可观的。这说明，中国葡萄酒市场优劣互现，机遇和风险并存，关键看经营者如何看待、利用和运作这个市场。

    有别于可口可乐、果汁等饮料，葡萄酒具有更丰富的文化性、知识性、趣味性和鉴赏性的内涵。葡萄酒并非我国传统的酒类饮品，没有形成大众饮用的习惯和文化氛围。有内涵的商品，其市场潜力、持久度和稳定性通常是很大的，但对于没有一定认知的初级市场，起步也是很艰难的。葡萄酒作为相对特殊的文化产品，其消费必将随着知识的附加值和文化的附加值一起发展和普及。所以，经营的专业性会直接影响到葡萄酒这些附加价值的传递和共享上的。比如，因固有概念、传统偏好以及对葡萄酒认知的局限，当前很多消费者认为葡萄酒就是红酒。这也是造成国内红葡萄酒消费占绝对优势的主要原因，平均高达90%以上。但是据统计，一些专业性高的酒商，白葡萄酒销售可以达到二至三成。

    决策谋略得益于专业性

    中国虽然人口众多，但不是所有的人都有葡萄酒的消费能力、消费愿望以及消费需求。葡萄酒市场仍处在逐步发展培养的起步阶段。过去的5～6年里，在北京时常看到一家家葡萄酒专卖店红红火火地开门，一两个月后酒销声匿迹的现象。因此，对经营者来说，专业性的评估和判断可以缩小期望和结果的反差。经营者应该首先思考一下自己对葡萄酒了解多少，是否具备基本的认知。当然，并非成为专家才可以做葡萄酒，专业知识和经营经验也可以在实践中不断学习积累。但专业知识掌握越多、越早，越有利。另外，经营者需要对葡萄酒市场的进入时机、市场细分、经营模式等进行合理的分析，比如是否开设专卖店、专卖店的选址等等环节，都需要有正确的判断，并在实际经营中根据市场表现及变化而不断修正。也许专卖店位置一般、销售模式单一，但是您提供更多专业的服务，销售时能更贴切地满足顾客所需，经常让消费者有新的信息和知识收获，这些无形的附加值都有助于培养长期的客户和吸引新的顾客。