2007年12月13日,“中国有机绿茶之乡”湖北省竹溪县开发的绿茶挂面上市,消费者争相购买品尝。至此,该县茶叶产业化深度开发向“吃茶”的广阔领域拓展。
推陈出新的绿茶挂面,是竹溪县高山食品公司在华中农业大学专利技术支持下研制而成的。精制挂面时,采用真空和面技术,添加有机茶淬取物茶多酚和魔芋葡苷聚糖等功能元素,赋予传统面条绿色、健康、时尚的新理念。这种挂面耐煮不糊汤,口感滑爽,味道鲜美,闻之微有茶香,很受食客欢迎。
据悉,竹溪县是湖北省政府确定的鄂西北高香绿有机茶示范区之一,现有茶园面积16万亩,开发的茶叶产品有有机绿茶和有机乌龙茶,茶产业年综合收入1.5亿元以上。为了开拓有机绿茶食品市场,该县正在建设茶食品生产线,期待以绿茶挂面为主的茶食品给人们带来耳目一新的感觉。
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