一、中国保健酒的现状:
1、市场发展概况:
1)以“劲酒”为代表的保健酒异军突起:
2007年劲酒在央视的广告招标会上,以接近8000万的投标,引起了酒业同行的高度关注。在市场上被视为小酒种的“保健酒”,成为行业内新的焦点话题。
从2000年开始,“保健酒”每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。2006年总规模突破了50亿元,预计2012年“保健酒”行业的市场规模要超过130亿元,将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。
随着社会交往的日益频繁,酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费者的健康意识的抬头,酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看,中国高达1500亿的白酒,市场在不断下降。而其销量下降所造成的市场空间很大一部分,主要将会被中高端酒水与快速崛起的“保健酒”所替代。而这中间劲酒一枝独大。
2)大乱之下必有大治:
近年来,“保健酒”大量的跟进品牌不断涌现。从产品上具有一定相关性的白酒企业和保健品企业,纷纷推出一系列的“保健酒”产品。
Ø如:白酒企业中茅台酒厂推出的“茅台不老酒”、沱牌推出的“枸杞酒”、枝江推出的“裕鹿酒”、五粮液推出的“雄酒”、“勇酒”、“兴旺发”等。
Ø如:保健品企业中江中推出的“杞浓酒”、大印象推出的“长寿药酒”、万基推出的“鹿龟酒”、富硒康推出的“洋参鹿龟酒”、脑白金也要即将上市一款保健酒。
还有其他各种各样的散兵游勇,可以说是让人眼花缭乱。
但是从全国布局来看,除“劲酒”可以说是全国品牌,“椰岛”也还能跟上全国推广的节奏以外,大部分的产品都只能算是区域品牌,甚至有的还谈不上是品牌。真正成功的品牌不多,究其原因是:一是急功近利、想去分杯羹的投机心态;二是简单移植照搬过去在自己成功的其他酒水和保健品领域的经验;三是对保健酒行业成功的商业模式本质没有真正理解。
从市场占有率来看,相对而言目前劲酒已经在行业内一枝独大,但即便如此,通过“兰查斯特指数”的计算都还没有达到41.7%的安定线。行业规律显示,一个品牌长期一枝独大是不现实的,消费者需要强势选择,也就意味着第二品牌有强大的消费需求土壤。因此,对于志在此行业发展的保健酒品牌仍然存在巨大的市场机会。
3)地域高度差异化,保健酒地域特征相对较为明显:
由于经济收入的差异,我国东部经济发达地区,保健意识也较强,“保健酒”的礼品市场和餐饮市场都相对发达。形成了“东部高西部低”的态势。
而由于地域文化和气候差异,我国长江中下游以及南方地区气候潮湿,冬天阴冷,人们习惯用“保健酒”来驱风、祛寒。因此具有天然的饮用“保健酒”的传统,并且由于山区的闭塞,岭南地区和东南沿海,客家人从中原带入的中医药文化保存了下来,并发展成滋补文化,奠定了良好的“保健酒”市场基础。而北方市场由于长期形成的喝白酒的消费习惯,保健酒喝了不过瘾、不带劲是北方市场推广难度大、推广周期长的根本原因。