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发酵型乳酸菌豆奶引导乳品消费潮流

2008/1/17/09:37 来源:经济参考报

    近日,太子奶集团在签下三位代言明星谢霆锋、蔡卓妍、钟欣桐之后,宣布2008年初步计划推出五款新品,包括太子奶花生奶、发酵型乳酸菌豆奶、发酵型乳酸菌杯奶等。其中,发酵型乳酸菌豆奶被业界认为使豆奶饮品兼具了牛奶及乳酸菌的营养,改变了豆奶营养成分单一的问题,将成为引导消费潮流的新乳品。

    数据表明,在日本、欧洲等地,乳酸菌饮料在乳制品中占比高达80%,而中国乳酸菌奶的市场份额还不到5%,中国的乳酸菌奶市场无疑还处于起步阶段。据国际卫生组织统计,在中国约有80%的人都有乳糖不耐症,因此乳酸菌奶品更易吸收,乳酸菌奶品市场潜力已经凸显。

    


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