柑橘加工榨汁工艺及设备介绍

    （3）榨后成分

    果子在榨汁机压榨后将得到以下部份：

成分分析图

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    果汁、果皮、籽核和皮油混合物。

    1.果汁是主产品，经过进一步的处理，可以回收果肉，得到需要的产品——浓缩汁。产品的品质跟压榨过程联系紧密！由于是全果压榨，榨汁过程中果皮和内部成分瞬时分离，很少的皮油进入到果子内部，苦味少。根据籽核大小配置不同的去芯孔管，可以防止籽核的破碎，避免蛋白质进入果汁。同时控制好滤汁管细孔的形状可以得到优质形状的果肉；

    2.榨出的灯笼状的果皮，可以再经过压榨提取密糖，并烘干后制成动物饲料。

    3.籽核可经过进一步的清洗和干燥处理，作为制药的原料。

    4.皮油混合物经过处理提取价格不菲的皮油。

    由此，果子的各部分都可以综合利用，具有经济开发价值。

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