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食品包装应用案例分析:婴儿奶粉包装材料的选择
2008/2/26/09:39  来源:包装博览网

    薄膜测试与包装体测试——婴儿奶粉包装材料的选择

    大多数新产品的研发只测试薄膜而不进行包装件测试。测试薄膜固然有利于新产品开发和作对比实验,但包装件测试的重要性。

    某婴儿奶粉制造商希望把奶粉的铁罐包装改成袋包装。因为奶粉遇氧气或遇水汽都容易变质,必须采用高性能的复合阻隔材料。初步待选材料见表1。因产品目的地市场是在热带地区,试验条件分别设定为见表2。所有测试均通过mocon渗透测试仪器进行。

    表3结果显示,所有这五种薄膜材料都是很好的阻隔材料,它们的OTR和WVTR值均低于仪器检测下限。利用这些结果及袋子的实际尺寸可以预测包装袋理论估算值(见表4)。与之相对照的是包装袋实际测得值结果(见表5)。

表1. 待选材料
样品编号  
待选材料结构
1
PET / Al  / Nylon / LLDPE
2
PET  / Al / PE
3
PET / Al /  PETMET / PE
4
PET / Al  / Nylon / PE
5
PET / PE (extruded)/ Al  / PE(extruded)/PE

     表2. 测试条件及仪器 
测试项目
测试条件
测试仪器
袋子 OTR
(cc/pkg*day)
温度: 37C
被测气: 100% O2 with 90%RH
载气: 100% N2 ,0%RH
MOCON Ox-Tran 2/61
薄膜 OTR
(cc/m2-day)
温度: 37C
被测气: 100% O2 with 90%RH
载气: 100% N2 ,0%RH
MOCON Ox-Tran 2/21
袋子WVTR
(gm/ pkg*day)
温度: 37C
被测气: 100% RH水汽
载气: 100% N2 ,0%RH
MOCON Permatran W 3/31
薄膜WVTR
(gm/m2-day)
温度: 37C
被测气: 100% RH 水汽
载气: 100% N2 ,0%RH
MOCON Permatran W 3/31
      表 3. 薄膜测试结果
样品编号
OTR
(cc/ m2-day)
WVTR
(g/ m2-day)
1
<0.005
<0.005
2
<0.005
<0.005
3
<0.005
<0.005
4
<0.005
<0.005
5
<0.005
<0.005

     表4.  包装袋理论估算值 (利用薄膜测试结果)
样品编号
OTR
 (cc/ pkg*day)
WVTR
(g/ pkg*day)
1
<0.0004
<0.0004
2
<0.0004
<0.0004
3
<0.0004
<0.0004
4
<0.0004
<0.0004
5
<0.0004
<0.0004

     表5. 包装袋实际测得值
样品编号
OTR (cc/ pkg*day)
WVTR (g/ pkg*day)
1
0.011
0.0021
2
0.032
0.0010
3
0.040
0.0022
4
0.036
0.0034
5
0.052
0.0015

    我们把表4和表5的数据作图可以很直观地看到理论估算值与实际测试结果相差很大。进一步探索原因发现:在主要阻隔层(铝箔层)折痕处出现有“半穿透”裂缝,在别的一些部位又发现“半穿透”针孔。这些是造成实际测试结果高于估算值的原因。这些疵点的出现与加工、充填、运输过程有关。这个例子表明,只测试包装材料是不够的,还应该对最后的成品包装测试,以保证整体包装的性能。



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