2007年我国食品添加剂和配料发展概况

    （五）甜味剂行业

    2007年，甜味剂行业产量进一步提高，高倍甜味剂在2006年约为14万吨，2007年达到16万吨，增长约15%。多元糖醇类甜味剂2006年产量为75万吨，2007年达到100万吨，增长约35%。低聚糖2006年总产量约6万吨，2007年达到7.5万吨，增长30%。

    （六）营养强化剂行业

    随着人民生活水平的提高，对健康水平的要求也越来越高，对强化公众营养国家也非常重视，为营养强化剂行业的发展提供了有利条件。2007年，营养强化剂总产量达18万吨，同比增长15％。其中，氨基酸类产品中，牛磺酸增长18％，年产量达2万吨，85％出口至欧美、东南亚等地。复合营养素的增长较快。以出口为主的维生素E2007年下半年价格出现大幅上涨，主要缘于原材料价格上涨，企业对环保、减排的投入增加导致成本上升，而人民币升值和出口退税下调直接导致产品赢利能力和销售额下降。

    行业增长的主要原因

    食品添加剂行业增长的原因，一是食品工业各行业的产量增加，以及餐饮业的持续增长，对食品添加剂的需求量也越来越大，同时，食品各行业在开发新产品，提高产品质量等技术创新方面不断进步，也带动了食品添加剂使用量的增加；二是大中型骨干企业进一步加强了食品添加剂应用开发的研究和技术服务，促进了产品的销售；第三，政府对食品安全非常重视，加强了对食品添加剂行业的监管，使食品添加剂的生产、销售和市场秩序更加规范，同时，经历了多年的市场竞争，使生产要素组合更加合理，优良生产能力比例扩大，促进了行业的良性发展。

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