安琪“天使行动”：爱心馒头进灾区 别样风景暖灾民

                        ——安琪酵母公司江油“天使行动”侧记

    【慧聪食品工业网】四川江油——这座伟大诗人李白故里，昔日美丽如画的县城，如今，却因汶川特大地震变的满目疮痍。偌大一座县城，很多居民至今不敢住在家中，满街帐篷林立。这里，也是北川县地震安置群众的重要集居地，目前驻扎了各地受灾民众4000余人。

    5月22日，这里来了一支来自湖北宜昌安琪酵母公司组织的特殊队伍，他们，就是“安琪酵母*天使行动小组”，这一支由10余名安琪高级面点师组成的队伍接到公司指令后从中国各地飞抵成都后立即转赴四川江油。此前，他们正在各地开展面点技术服务工作。汶川大地震后，当安琪酵母股份有限公司发出“为受灾群众现场制作爱心馒头”号召时，他们争先报名，直奔灾区一线！他们要在这里为灾区群众，义务做馒头15天。

    安琪拥有国家级企业技术中心，公司有几十名训练有素的面点师和高级面点师，常年在全国各地和东南亚为大食品厂进行馒头、包子、饼类制作技术推广和服务。安琪公司是中国粮油学会发酵面食分会分会秘书处的所在地，公司董事长俞学锋任分会理事长。

    没有宾馆，他们自带着帐篷和受灾群众住在一起；没有制作设备，他们从成都租车运送；没有原材料，他们提着袋子四处找寻……

    繁琐的准备工作让大家忙碌了整整两天时间。23日晚，当地余震不断，所有人都提心吊胆，可一想到受灾民众马上就能吃上热乎乎的馒头，大家顿时心里便充满了无穷的力量！

    5月24日一大早，队员们便早早起床，开始了一天紧张工作：清洗物品、提水、烧水、活面、压面、做馒头……尽管是义务赠送，大家都不敢有丝毫马虎，严格按照规程操作，所有人必须站着工作，必须穿着统一的安琪面点师服、戴着帽子、戴着口罩开展工作。天气炎热，他们很想打开口罩、丢掉帽子来揉面，但想到必须做出卫生的食品给大家，大伙一点怨言都没有，坚持到最后！

安琪爱心馒头进灾区“天使行动”

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