康师傅矿物质水宣称更健康遭质疑

    策划动机

    “多一点，生活更健康”，这是近年“康师傅”推广其饮用矿物质水的一则广告用语，“钾”、“镁”矿物质名词同时附在广告中，吸引了不少关注的目光。

    “矿物质水”——这个近年迅速走红市场的“新宠”，到底以什么样的魅力赢得了市场的青睐？生产厂家称，其能“在补充水分的同时也补充矿物质”、“为您提供更多的健康选择”，正是这类诱人的宣传语使消费者开始了对它的“热捧”。当它正在进一步“扩张”时，消费者对它的质疑也越来越多：矿物质水是怎么来的？矿物质水真的可以补充矿物质吗？对身体健康到底是否有利？矿物质饮用水里面的“矿元素”能不能被人吸收？

    无独有偶。最近，康师傅饮用矿物质水因为外包装上的标签而惹来了一场“口水战”。６月１２日的上海《每日经济新闻》登载了一则新闻——《康师傅游离态钾喝健康化学教授称无稽之谈》。专业名词“游离态”你听说过吗？在塑料瓶装“康师傅饮用矿物质水”标签上，你可以看到“游离态”３个字。有专业人士提出质疑：康师傅矿物质水包装上“水中含有游离态的钾”的说法，违背了化学常识。除此之外，标签上镁离子和钾离子写法也是不规范的。

    然而，有专家提出质疑：矿物质水不是水而是矿物质“水饮料”，这些矿物质水并非“更健康”。

    眼下的市场是由消费者驱动的，这意味着消费者拥有了绝对的选择权。但选择的多样化并不一定代表着物美价廉，因为繁杂的商品信息降低了消费者理性思考的能力，同时商家也能在摸透消费者选择机制后发出各类“诱人”的信息。

    今天，本报饮品版对热销的、有争议的矿物质水进行专题报道。通过这期专题报道，希望能给普通消费者提供一些科学、正

    不同品牌添加不同矿物质

    在深圳多家超市、便利店，记者看到，矿物质水品牌五花八门，其中的“康师傅”、“统一”等销量都不错。

    记者注意到，“康师傅”饮用矿物质水的配料表标明：纯净水、硫酸镁、氯化钾；“统一”饮用矿物质水则添加了氯化钙、氯化钾和硫酸锌。

    记者发现，在这些矿物质水中，不同品牌添加的元素含量差别较大：“康师傅”中所含钾离子含量为１．０～２７．０ｍｇ／ｌ。其他元素如镁、钙等，各生产企业的添加量也不太一致，比如“统一”都添加了钙离子，“康师傅”则没有添加。

    参考相关标准和国外数据

    那么，厂家在矿物质的添加上参照怎样的标准？记者拨通了康师傅消费者服务电话，一位接线员表示，目前矿物质水都是在纯净水基础上，经过添加少量人工矿化液、高分子反渗透膜处理和反复净化处理制成的。

    “人工矿化液是什么？如何制成的？”记者追问。“这涉及我们的技术专利和商

    业秘密，不便告知。但添加的元素都经过反复实验和论证，添加元素和添加量主要是参照天然矿泉水和国外厂商的一些数据。并且经过国家质监认证和卫生检验，完全达到了人体饮用需求。

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