热天喝冰汽水，清凉又解渴。不过，进入盛夏饮料销售旺季，杭州有的超市却有意缩减碳酸饮料的排面。与此形成对比的是，饮料制造商正在不遗余力地推广健康概念饮料。商家们发现，杭州人在选择饮料时越来越青睐健康、天然概念。

    在朝晖路上的华润超市，可口可乐、雪碧、芬达等碳酸类饮料目前只陈列1面货架，而茶饮料、果蔬汁等其他类型饮料排满了3面货架。同样的情况在世纪联华庆春店也能看到，据超市一位负责人介绍，7月气温陡然增高，饮料销售随之被拉升，这其中碳酸饮料的销售只增长了两三个百分点，而茶饮料、果蔬类饮料销售一口气增长了20个百分点。

    碳酸类饮料和非碳酸类饮料曾经是超市工作人员习惯的分类方法，而现在的销售数字使他们更愿意用茶饮料、果汁饮料等名词来分类。杭州某大型超市的销售数字显示，7月1日－9日，茶饮料销售额为13万元，蔬果类饮料销售额为15万元，而碳酸类饮料仅为7万元。杭州麦德龙超市负责酒水的汤主管说，在类似杭州这样的城市中，以茶饮料为代表的健康类饮料已经占据了夏季饮料的销售大头，碳酸类饮料可能在农村有更大市场。

    顾客们购买饮料时对健康越来越重视了。汤主管说，在他今年接待的团购客户中，点名要购买茶饮料的客户比以前多，客户们表示，碳酸饮料含糖、磷酸等成分，而茶饮料听起来相对健康，用来发福利更受欢迎。针对顾客的这种心理趋势，有的超市已经开始主动调整饮料结构。华润超市负责酒水采购的敖先生介绍，目前茶饮料和果汁饮料的市场已经被几大品牌占据，很多厂家正在想方设法从健康饮料这个市场中分一杯羹。苹果醋、黑芝麻、板栗等原料如今也被做进饮料，宣传其有利健康的功效，超市正在计划引进。