中国低聚糖行业发展概述

2008/8/4/11:44 来源：北京理德斯普企业管理咨询有限公司

我国低聚糖产品生产现状

低聚糖的主要品种有低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、大豆低聚糖、水苏糖等。但实际年产以万吨计的品种有低聚异麦芽糖，低聚果糖和低聚木糖，年产以千吨计的品种大豆低聚糖，水苏糖属于高端产品，我国生产的还较少。

表2-5 2007年我国低聚糖主要品种生产状况

品种	主要生产企业	2007年生产产量	2007年我国产量
低聚异麦芽糖	山东保龄宝生物技术有限公司	30000吨/年	4万吨左右
	山东天美生物技术有限公司	2000吨/年
	江西精诚糖醇有限公司	2000吨/年
	山东鲁洲食品	3000吨/年
	河南莲花英糖药业	2000吨/年
低聚果糖	江门量子高科生物工程有限公司	7000吨/年	1.6万吨左右
	广西宏华奥立高生物科技有限公司	1500吨/年
	云南天元健康食品有限公司	3000吨/年
低聚木糖	山东龙力生物科技有限公司	6000吨/年	1万吨左右
大豆低聚糖	临沂山松生物制品有限公司	2000吨/年	3000吨左右

图2-7我国低聚糖主要品种生产状况

我国低聚糖主要品种生产状况

点击此处查看全部新闻图片

低聚糖应用领域概述

在食品工业领域

●低聚糖食品添加剂

功能性低聚糖配制的食品，除了可以调整肠道帮助消化外，尚有控制血压、中和脂肪，补充矿物质，控制血糖，降低胆固醇，防龋齿等功能。

●低聚糖食品配料

功能性低聚糖可以作为食品配料广泛应用于各类食品，低聚果糖成功应用于酸乳、饮料、乳酪、馅料、冰淇淋、焙烤、巧克力、糖果、肉制品等。低聚半乳糖，由于其热稳定性好，能应用于乳制品，饮料、糖果、点心、冷冻甜点、面包、果酱、蜂制品、肉制品等，例如有低聚半乳糖2-4g/瓶和3-4g/100ml的清凉饮料、2-3g/100g的特制婴儿饼干，1-4g/100g的脆米饼等。

保健食品领域

低聚糖具有恢复肠道微生态平衡、防止便秘、调节血糖、降低胆固醇、改善维生素代谢、提高矿物质吸收等作用。因此在以下领域中有很高研究价值。

●低聚糖降糖产品的研究

●低聚糖降脂产品的研究

●低聚糖减肥产品的研究

●低聚糖润肠通便产品的研究

●低聚糖运动饮料产品的研究

●化疗及服用抗生素类药物病人保健品的研究

●低聚糖与其它药食两用成分的组合物所具有的保健功能也有很高的研究价值。

在饲料添加剂领域

低聚糖添加于饲料的主要功效为：

●促进双歧杆菌增殖