中国啤酒业建设节约型企业势在必行

    从2004年以来，啤酒酿造的上游原料、辅料、能源及下游的物流运输等各个环节的价格持续宽幅上涨，特别是啤酒酿造大麦依赖进口的不利局面，不仅使我国的啤酒酿造受制于国际大麦供应，而且还造成啤酒生产成本的大幅度增加。特别是在啤酒业产大于销的情况下，价格战频频升级，啤酒利润空间被严重挤压，整个行业近半数企业亏损经营。    

    目前，中国啤酒业的生产、增长方式中许多还是以“高投入、高消耗、高排放、底效率”为主要特征的粗放式的增长方式。这不仅成为企业持续健康发展的严重障碍，而且也带来了巨大的成本压力。由此看来，转变经济增长方式，建设节约型企业势在必行。    

    节能降耗的重要性    

    基于国际、国内和啤酒业的现状，啤酒业必须节能降耗，建设节约型企业。    

    对于企业来说，节约体现在三个不同层面：其一是决策层面，其二是技术层面，其三是资源使用层面。不同的层面，内容各不相同，又互相联系，甚至相互制约，三者协调，节约的内涵才能完美，节约的效用才能更大。    

    啤酒业必须向内挖潜，采取综合措施，抓好生产经营中的现场管理，减少跑冒滴漏，引导员工扎实推进原料、辅料、能源、销售等各个环节中的资源节约，这既是建设节约型企业的良策，也是增加盈利的主要措施。    

    节能降耗的主要措施    

    一、建立健全节能降耗责任制。企业各车间、科室，要建立健全节约责任制，明确并赋予相应的权利和责任，并不断完善水、电、煤等能源和原料、辅料、包装物使用的计量、记录、报告、奖惩等管理制度，把节能降耗的责任纳入各工作岗位的职责之中，纳入日常管理和工作考核之中，做到层层有责任，逐级抓落实。    

    二、加强规划指导，完善管理规则。国内外大的集团公司和单个的中小企业对水、电、煤、粮、包装物等消耗指标都有一定的标准和专项规划，企业要结合自己的实际情况，抓紧完善配套的节约法规和规章制度，修订生产经营中节能降耗的规范。    

    三、进一步完善激励政策。各企业要根据国际、国内的行业标准，不断完善节能降耗设备、产品、原辅料目录，并研究采取相应的激励措施，鼓励生产、销售中节能降耗，鼓励开发、利用可再生资源。    

    四、加快节能降耗技术的开发和推广应用。通过科研攻关、技术培训、技术交流、现场观摩、信息发布等多种形式，培育节能降耗的技术服务体系，加快行业内节能降耗先进成熟技术的推广和应用。    

    五、做好节能降耗工作的专项检查。企业生产部门要会同设备、企管、安全、行政、仓储等有关部门，加大对生产经营中节能降耗的监督检查和通报，对检查中发现的问题，要采取措施及时整改，减少生产经营中的浪费。    

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