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二三线啤酒品牌,如何才能摆脱一味被打压的宿命?

2008/8/20/10:35 来源:中国食品产业网

    近来,有关世界啤酒巨头英博收购AB的消息被传的沸沸扬扬,曾有一些媒体记者以及啤行业的读者给笔者打来电话或者发来邮件,他们关心的话题是,两大啤酒巨头的并购不仅改变了全球啤酒市场格局,而且还对中国的啤酒市场产生了很大的影响,这意味着中国的啤酒市场新一轮的整合与大战将会愈演愈烈,那么,啤酒巨头并购,二三线品牌要做什么呢,怎样才能摆脱一味被打压的命运?

    做好产品是首要的。二三线品牌要想有效而持久地迎击竞争对手,做好产品是第一位的,抛却产品层面而去奢谈营销与市场,无异于舍本逐末,将成无源之水,无本之木,而对企业没有任何裨益。长久以来,由于受计划经济的影响,很多二三线酒水企业往往有一个思维误区,那就是认为反正是地方企业,产品只要过得去就行,地方政府会给予保护的,因此,造成很多企业满足于现状,因循守旧,不思进取,缺乏创新的动力,岂不知,随着WTO的不断深入,地方保护也是无用的,它只能保护你一时,不能保护你一世,全球经济一体化,地球村的出现,将会打破很多地方壁垒,包括地方保护,因此,依托地方政府的保护伞是自欺欺人的,同样摆脱不了被挤压、被购并的命运。天助自救者,酒企只有依靠自己的力量,不断加大对消费者的研究,不断满足消费者日益变化的消费结构、消费习惯,摈弃闭门造车,研发出消费者需要的产品,二三线酒企才能掌握自己的命运与未来,毕竟,产品是企业市场营销的基础,没有好的产品切入市场,一切都只是空话。

    打造品牌是核心的。国内啤酒市场,高端、超高端啤酒产品基本被外资品牌所控制,在产品同质化的今天,为什么外资品牌要比国内酒企的价格贵?一句话,品牌力使然。因此,二三线啤酒啤酒要想有一个好的产品附加值,就必须要打品牌战,要摈弃价格战,转打价值战,中国的经济发展经历了三个阶段,一是政经阶段,二是产经阶段,三是财经阶段,当前处在第三个阶段,它的最大的特点就是品牌、资本、整合,因此,在未来品牌战的市场角逐中,只有品牌的,才是长久的,只有品牌的,也才是民族的。而很多二三线啤酒企业则大多还没有品牌意识,较为突出的表现就是依赖于打价格战,并把此手段作为与竞争对手争夺市场屡试不爽的武器和法宝,殊不知,价格战与品牌塑立是不共戴天,水火不相容的,价格战的最后,必然是品牌形象的损害,因此,二三线啤酒企业必须树立同城、同域良性竞争的观念,共同培育市场,共同做大市场,共同去切市场这块大蛋糕,你们有谁见过可口可乐百事可乐这对从国内打到国外的竞争对手通过价格厮杀过,谁曾见过麦当劳肯德基这对快餐竞争对手在价格领域杀得你死我活?没有,他们就是通过良性竞争,不仅共同做强做大了市场,而且还树立了企业良好的品牌形象,而这才是最重要的,因此,二三线啤酒企业必须树立品牌的观念,用品牌去参与市场竞争。

    要有长远战略眼光。面对着国内外大型啤酒企业品牌的强势打压,二三线啤酒企业必须要有长远的战略眼光。表现在两个方面,一是对自己要有清醒的定位。很多二三线品牌往往“年少轻狂",动辄就是“放眼全国",四面出击,结果市场做了一大片,但却缺乏样板区域、样板市场,市场基础都不牢固,甚至十分脆弱,这是缺乏基于自身现实而做出的短视行为表现。其实,作为二三线品牌,应该清晰自身定位,明白自己“能吃几个馒头,能喝几碗汤",这样才能拥有一个务实的战略规划。二三线啤酒企业可以采取先做“地头蛇"或者“区域王"的方式,先捞取拓展其他市场的资本,“以战养战",通过建立一定区域范围的基地市场,也即根据地市场,保证操作外围市场时能够有源源不断的“给养"。

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