25年潜心研究——我国成功培育出系列杂交南瓜(一)

2008/8/20/11:41 来源：慧聪食品工业网

我国成功培育出系列杂交南瓜，营养成分超乎寻常，将是继杂交水稻之后的又一重大里程碑式突破。

杂交水稻让人类吃饱，黄酮南瓜让人类健康。

中国食品质量报上关于杂交南瓜的报道

一、杂交南瓜简介

黄酮南瓜每100克鲜瓜的生物总黄酮含量高达333毫克，比日本南瓜高出300多倍！比现在广泛用于提取生物黄酮的银杏、葛根、竹叶都高。普通土地种植的富硒南瓜每100克鲜瓜中的硒含量高达3.9微克，与我国富硒带生产的富硒茶等硒的含量相当！

南瓜是葫芦科南瓜属一年生作物。国内外普遍栽培的有中国南瓜，俗称倭瓜；印度南瓜，俗称笋瓜；美洲南瓜，又名西葫芦三个种类。在这三种瓜中，美洲南瓜有矮生种，中国南瓜和印度南瓜在这之前未见有报道过矮生种。两类瓜中更未见有黄茎种的报道。

传统南瓜的生态适应性较强，栽培技术简单，口感不错，在我国，从南到北，从东到西，房前屋后均可广泛种植。长期以来，因为其营养价值一般，并不为社会和政府部门重视，只是作为一般蔬菜或饲料在使用。

王甲生先生的杂交南瓜目前有矮生中国南瓜和黄茎中国南瓜两大品系，是在我国首次发现和选育成功的珍惜品种。已通过技术成果鉴定，先后取得四项系列国家发明专利。这两种南瓜均有独特的生物性状和营养价值。其营养价值主要体现在富含生物黄酮上。