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今年中秋 请看月饼的72变

2008/9/1/09:39 来源:广州日报

    又到中秋月圆时。月饼,这小小的一块圆饼,承载的除了历史,还有连绵不绝的亲情友情。中秋时节,如果缺少了这个寄托着人们对家人爱人友人祝福的信物,总觉得不圆满。也许有人说,月饼就像结婚多年的老夫老妻,一点新意都没有。其实,现在的月饼更像青春少女,年年都在72变。今年环保概念大热,继奥运之后,月饼也玩环保健康概念,讲究只消化在你口,而不是消磨在众人之手,且看今年有哪些月饼是真正值得留的。

    酒店品牌:Fusion当道

    和去年相比较,由于受包装、糖、莲子等原材料价格升高30%的影响,今年的月饼价格比去年上升两成左右。同时,按照今年国家出台的食品包装新标准,强制要求月饼外包装不得超过3层,并建议包装成本不超过总价格比例的12%,因此环顾市场上的月饼包装多是走朴实路线,不像往年花巧。不过今年有多家新的国际品牌酒店落成,它们纷纷加入到这场月饼的大战中。与老牌、老字号相比较,虽然它们的月饼多是以贴牌OEM为主,但是更讲究外包装的时尚感,虽然还不及老字号的亲民,但就以其潮流感和品位设计为提升月饼这种传统食品的新意和档次立下功劳。

    咖啡口味新创意   

    创意指数:★★★★(满分为5星)

    代表:星巴克

    卖点:低调的星巴克月饼,对于讲究健康营养的品位人士绝对有吸引力。今年星巴克推出了咖啡月饼“星悦”和“星语”两款。它们的盒子是专门找设计师设计的,一款加入了今年秋装流行的仿皮元素,奢华非常。一款是仿和纸风格,上面印有模拟刺绣效果图案,正是这两年大热的错视式设计。

    口味:月饼皮是独一家采用日本面粉做的日本皮,口感略似冰皮,但就较有韧性。

    价格:318元4个装,218元6个装。

    可上ball场的时尚包装

    创意指数:★★★★★

    代表:富力君悦酒店

    卖点:紧跟潮流的健康低脂月饼。富力君悦今年的月饼是独一设计的广州版。最特别之处在于盒子,一款古典的锦盒配备了一个近似晚装的手挽袋,即便拿去ball场都不失礼。至于另一款则是手提式首饰箱设计,颇贵气。

    口味:除了传统的广式蛋黄白莲蓉和蛋黄红莲蓉外,还有玩创意路线的圆枣枸杞月饼、无花果月和胚芽五谷月饼等。全部都是低糖月饼,用上等橄榄油制作。

    价格:668元(法国红酒+普洱茶+6个月饼,晚装手袋款),338元(8个装,首饰袋款)。

    梳妆盒里有月饼    

    创意指数:★★★

    代表:香格里拉酒店

    卖点:设计师专门设计的低糖月饼。在多款月饼中,最特别的是梳妆盒款“红月”。把月饼取出之后便是个精致的连镜3层梳妆盒。

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