价格PK价值“涨”声考验中国白酒业

    近几年，不断进入市场化的白酒行业，经历着广告战、渠道战、终端战、价格战、促销战、品牌战……虽然前几种“手法”都比品牌之战来得快、来得有效，但作为快速消费品行业重要的一部分，白酒业也越来越显现出品牌决定价值和利润的规律。国内众多名酒不断进行着价格调整，多半是在对自身产品品牌价值的反思后，才实施品牌价值回归战略的。   

    在品牌的塑造过程中，价格也是品牌价值最重要的一部分。品牌建设的目的就是使品牌价值能顺利实现，而价格是品牌价值的直接反映。但是，不断上涨的酒类价格，能否使其价格和内在价值相匹配还在考验着中国白酒业。    

    为何“涨”声不断    

    白酒涨价的真正原因是酿酒原材料的价格上涨，还是企业在借势涨价？    

    不少业内人士分析，酿酒原料的涨价确实会导致白酒成本的增加，但按目前每吨酿酒原料价上涨800元计算，分摊到每瓶白酒上只有0.4元钱，零售价再涨也不会有如此大的幅度。从市场上反映的情况可以看出，虽然高档白酒价格疯涨，但数量最多的中低档白酒的价格却不见动作。    

    因此，不少业内人士认为，目前部分酒价的大幅上涨，只是生产厂家借势提价，而非原材料成本上涨所致。    

    俗话说“醉翁之意不在酒”，且不说高中低档产品之间必须拉开距离，即便同一阵营内也需拉开架势争个高低。从价格战转向价值战，中国传统名酒的品牌价值需要更具体。    

    涨价对于一线品牌来说，是提升品牌的需要。新品牌的崛起，新产品的诞生，在价格和整体市场营销上对一线的老名酒品牌形成了一些压力，因此老名酒就通过提价保值来继续保持其高端名酒的形象和地位。    

    河南赊店酒业副总经理李强对《华夏酒报》记者表示：“提价是为加大营销投入做准备。因此，大部分豫酒厂家提价的重点是零售价为100元—200元的产品。”对于此前业内盛传原材料涨价导致白酒提价的说法，李强认为，目前，粮食涨价幅度已经超过30%，包装材料价格涨幅也超过10%，原材料价格上涨对低端品牌造成很大的成本压力，但对于中高端品牌而言，可暂时消化原材料涨价的压力。

    我们同时也应该看到，随着白酒市场的迅猛发展，原有的白酒利润体系已经不适用了，难以对经销渠道体系进行正常的市场管理，只有通过涨价拉升空间，留出市场管理费用来进行正常管控。    

    名酒涨价从价格上进一步上升到更高的品牌形象，从价格体现价值的原则出发，进一步拉大了同地产酒品牌的距离，并增强了名酒阵营对地产酒的威慑力。

    其实，真正优秀的产品，从其诞生之日起，就已经注定了它比一般平庸产品更为昂贵。无论是原材料的选用，产品品牌的打造、理念的融入、工艺加工等前期的投入，还是后期的终端运作和营销手段，优秀的产品较其他产品成本都会更高，投入更多，也只有这样全方位的经营，才能迎合消费者的喜爱，因此产品的价格毋庸置疑也随之提升。

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