韩伟十问：谁在鸡蛋里添乱

2008/11/3/14:29 来源：食品商务网

鸡蛋就是一个蛋白体，但是还是被检测出了假蛋白三聚氰胺。所以10月25日，当香港食物安全中心对外宣布，在香港百佳超市出售的“佳之选”新鲜鸡蛋中，验出超标88%的三聚氰胺时，这些鸡蛋的出产者韩伟说他着实一头雾水。

韩伟集团年产鲜蛋5000万公斤，旗下“咯咯哒”牌鸡蛋远销日、韩及东南亚各国。

韩伟的十个为什么

10月30日，当记者费尽周折找到韩伟集团的“战时办公地点”，董事长韩伟以连珠炮般的自问自答阐述了他对整个事件的看法。

“鸡蛋本身就是百分百的蛋白，三聚氰胺是假蛋白，为什么蛋商要把三聚氰胺弄到鸡蛋里来添乱？结论是没有必要。”

“鸡蛋里怎么会有三聚氰胺？三聚氰胺是化学品，吃三聚氰胺只能给鸡的健康带来损害，给产品带来污染，没有任何好处。养鸡的人为什么要把三聚氰胺给鸡吃？答案是：绝对不会。”

“那鸡吃的东西里边为什么会有三聚氰胺？有几个可能性；一是环境、包材以及其他的可能，感染、污染了饲料，但这种可能只造成超微量的三聚氰胺残留，甚至通过生物过程中传导，根本检测不出来。另外就是人为的在饲料中添加三聚氰胺。”

“养鸡的利益获取方式是通过鸡产好蛋来获得，通过向饲料里添加三聚氰胺是不能获取更多利益的。”

“那么可能是卖原料的，受利益驱使，以次充好，向原料中添加三聚氰胺，坑害饲料生产商，还有可能是卖饲料的为了让饲料中蛋白含量高，添加三聚氰胺。但韩伟集团购买的饲料是给自己鸡吃的，所以没有必要添加。”

这些话韩伟一口气说完，像做完了一个逻辑推理题。

针对政府公告中提到的，韩伟集团新民明兴饲料厂的原料可能涉嫌三聚氰胺污染的事情，韩伟表示，目前正在收集资料和证据，进行认证，准备起诉，但还没有正式起诉。

“我对消费者，尤其这个行业，因为我是这个行业里比较大的一个企业，由此带来的恐慌，感到非常内疚，寝食难安。”韩伟一再说。

反思涉农产品利益链

韩伟的鸡蛋在香港被查出三聚氰胺，让很多熟悉韩伟集团、熟悉韩伟的人的第一反应就是：这怎么可能？

“韩伟集团的鸡蛋品质，特别是品牌蛋(“咯咯哒”)是同行中最高的，是我国蛋企中唯一能出口到日本的，日本的检验指标多达几百项，曾对韩伟的鸡蛋做了三年的考察，最后才允许出口。”曾担任大连咯咯哒蛋业有限公司营销总经理的王爱武告诉记者，他有着18年的农产品行业经验。

在大连沃尔玛超市，市民汪先生告诉记者，他家此前一直吃“咯咯哒”的鸡蛋，但现在他也觉得闹心。超市蛋区的销售员告诉记者，出事后，买咯咯哒鸡蛋的人明显减少。

“韩伟的鸡蛋出事，我很意外，他20多年来专注这个行业，非常注意卫生和质量控制，企业内部的检验标准比国标还要严格。