三聚氰胺或引发人类食物链危机

    三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料，三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。就是这个看似与食品风马牛不相及的化工产品，却引起了食品界的“地震”，甚至将有可能引发人类食物链危机。

                                                           ——题记

    2007年4月，美国宠物中毒事件，美国数家宠物食品厂家宣布召回总计6000万袋被三聚氰胺污染的宠物食品，涉案产品多达5600余种。全美共有14000份宠物病例报告，其中至少死亡4500例，都是由于摄入三聚氰胺导致肾结石或肾衰竭。

    “三聚氰胺”曾经在去年的春天进入人们的视线，不过当时的“三聚氰胺事件”发生在美洲，受害的是宠物。事件过后，“三聚氰胺”似乎已被人们淡忘，或者说根本就没留下太深印象。在今年的九月，“三聚氰胺”这个化工原料名词，再次进入人们的视线，并长期充斥着人们的视觉和听觉。我想，这次人们应该不会那么容易忘记：

    卫生部10月15日通报，截至15日，全国因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉住院治疗的婴幼儿还有5824名，其中较重症状患儿6名；累计已康复出院43603名。10月15日，新入院203名，出院764名。

    北京市卫生局新闻发言人邓小虹表示，北京首次开展最大规模的社区婴幼儿家庭入户访视已于24日结束，共对30万余社区婴幼儿进行筛查，其中两成半的婴幼儿服用过“问题奶粉”，确诊患儿3458名，现有16人住院治疗。

    宠物中毒时，就有人曾预警许多被三聚氰胺污染的原料还被制成了猪饲料、家禽饲料和鱼饲料，可能有三聚氰胺流入人类食物链。一语成谶，竟不幸言中。

    有人打过一个比方：如果把这一事件比作“地震”，那么，三鹿是“震中”，其他中国乳制品企业是“余震”。其实，短短一个月，三聚氰胺所殃及的范围已由“中国乳业”而“世界乳业”、由“含乳产品”而“食品产业”……

    ——这是牛根生在“牛根生致中国企业家俱乐部理事及长江商学院同学的一封信”中第一部分事件范围时提到的一段话。受三聚氰胺影响，中国的乳业所受打击想必大家从各种渠道看到的很多，在此也不多说，众多乳品企业业绩下滑，甚至亏损已成不争的事实。有专家称，消费者对牛奶的消费信心有待一年九个月到两年的时间方能恢复……

    笼罩在中国乳业的三聚氰胺阴影还未散去，又有消息称：香港食物安全中心在百佳超市出售的“佳之选”新鲜鸡蛋中，验出超标88%的三聚氰胺，问题鸡蛋产自大连韩伟养鸡有限公司。

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