中国大型乳品企业加强品质管理

2008/11/27/09:13 来源：新华网

中国乳制品巨头内蒙古蒙牛乳业和内蒙古伊利实业集团相继扩充了食品安全体制。为彻底加强对原料奶的管理,大幅增加自有农场比例,并引进了最先进的检测设备。此举意在重振因三聚氰胺事件陷入低迷的乳制品消费。

蒙牛计划在未来1到3年内将奶牛养殖头数在1万头以上的大型牧场从现在的7家增加到27家,引进欧美最先进的饲养和挤奶设备,预计投资规模在27亿到30亿元人民币。

目前该公司50%的原料奶来自于自有牧场,剩下的则取自与蒙牛没有资本关系的其它牧场。

由于被检出三聚氰胺的原料奶就是来源于其它牧场的,因而蒙牛计划尽早将自有牧场的供奶比例提高到六成以上。

在非自有牧场内,蒙牛派驻了近8000名检验人员对挤奶设备等进行24小时监督。运输原料奶的车辆也加装了GPS定位系统,彻底杜绝混入三聚氰胺的可能。

在引进检测三聚氰胺等有毒物质的设备方面蒙牛已经投入了1亿元人民币。据说三聚氰胺事件爆发后一度中断的对于中国国内咖啡连锁店和快餐店的供货也将重启。

伊利也确定了一年内建成20家自有牧场的方针。此外与奶农展开合作,向在奶农家里设立的挤奶站派驻指导人员,确保原料奶品质。预计总的投资规模在20亿元人民币左右。他们也引进了检验三聚氰胺的设备。

消费者对于国产奶制品的观望态度导致以奶粉为主的国内奶制品销售迅速减少,但是最近购买牛奶和酸奶等液态奶的顾客开始回升。