强化食品 改善民众营养状况

    【慧聪食品工业网】12月3日上午，由中国疾病预防控制中心食物强化办公室主办的“蒲公英中学综合营养干预项目媒体通报会”在北京举行。中国疾病预防控制中心食物强化办公室副主任孙静，帝斯曼营养促进项目、无锡维力米业有限公司、中粮食品销售有限公司、佛山市海天调味食品有限公司的相关负责人和众多媒体记者出席了会议。

综合营养干预项目媒体通报会现场

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    食物强化办公室在中国疾病预防控制中心领导下负责实施全国性营养改善项目，组织和推动食物强化的研究、应用、产业化和宣传教育，保障国民的营养需求，促进人民健康和经济发展。蒲公英中学位于北京市大兴区，是一所专门为农民工子女创办的非营利性的中学。去年7月，中国疾病预防控制中心对学校的学生进行了营养与健康状况全面调查，结果显示，蒲公英中学的学生普通蛋白质及微量营养素缺乏，营养不良的比例高达30.3%，远远超过北京市学校卫生防病工作计划的控制目标10%。食物强化办公室针对学生的营养和健康状况制定了营养改善计划，决定采用综合食物强化干预的方式来改善学生们的营养状况：以营养强化大米补充多种微量营养素，以维生素A强化油补充维生素A，以铁强化酱油补铁。2007年12月13日“蒲公英中学多种强化食品综合营养干预项目”在蒲公英中学启动。

    这项活动得到了帝斯曼营养促进项目(NIP)、中粮食品营销有限公司和佛山市海天调味食品有限公司的积极响应，分别捐赠了可供蒲公英学校600多名学生食用8个月的营养强化食品。帝斯曼和布勒集团的合资企业——无锡维力米业有限公司提供了40吨含有营养颗粒的“维力米”，含有维生素B1、维生素B2、叶酸、锌、尼克酸等多种微量营养素；中粮集团提供了约5吨“福临门”维生素A强化大豆油；佛山市海天调味食品有限公司提供了铁强化酱油1.8吨，。此外，中国疾病预防控制中心食物强化办公室与国际生命科学学会还组织了为每个学生每天食用1枚鸡蛋的自发捐款，为学生补充优质蛋白质。

    “对学生进行8个月的综合营养强化食品营养干预后，学生们的营养不良率下降近二分之一，已接近大城市的营养情况，微量元素和维生素营养状况相关指标得到明显改善，并且改善后的体能相关指标（有氧能力、24小时心率监测、日常体力活动）和认知能力、记忆力、注意力水平都得到了明显提高，学习成绩也有了一定进步。”在谈到该项目实施的结果时，孙静主任很高兴地向大家做了通报，并说到“蒲公英中学综合营养干预项目为我们提供了成功的营养干预经验。这也证明，在我国，大规模营养强化食品干预是改善贫困人群营养状况的有效途径。”

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