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食品行业盘点之事件回顾
2008/12/25/15:26 来源：南方日报 作者：欧志葵 周照2008年的食品行业风起云涌,大事不断,再次让人体会到“民以食为天”这句话的深刻含义。细细翻阅2008年的日历,一幕幕又浮现在眼前……
发改委发布临时价格干预令
事件:今年1月初,国家发改委发布《关于对部分重要商品及服务实行临时价格干预措施的实施办法》,决定对粮油肉蛋奶气等重要商品实行提价申报和调价备案的临时价格干预措施。根据规定,七大类生活必需品被列入临时价格干预范围:成品粮及粮食制品、食用植物油、猪肉和牛羊肉及其制品、乳品、鸡蛋、除政府定价外的液化石油气、其他重要商品及服务。这些实行市场调节价的商品及服务将实行提价申报和(或)调价备案制度。
◎点评:去年5月以来我国居民消费价格总水平出现较大幅度上涨,今年1月上旬,全国36个大中城市豆油、猪肉、牛肉和羊肉零售价格同比分别上涨58％、43％、46％和51％,价格上涨对广大居民特别是低收入群体生活产生了较大影响。同时,在商品涨价过程中一些企业趁机哄抬价格,已影响到社会的安定。发改委称,采取的临时性干预措施是“为抑制价格不合理上涨”。
广东酝酿制定凉茶国际标准
事件:今年2月,从广东省食品协会传出消息,协会正在向国际标准化组织申请,制定凉茶国际标准,预计该标准将在3年内完成,届时广东凉茶产品将可行销全球80多个国家和地区。2005年凉茶成功进入首批国家非物质文化遗产的凉茶品牌和配方,不仅能得到国家文物保护法的永久保护,而且还能得到联合国《保护非物质文化遗产公约》在世界范围内的保护。近年来,广东凉茶近年来发展迅猛,截止目前,已在全球50个国家和地区销售,去年销售量已突破500万吨。
◎点评:凉茶是最具岭南文化的饮品,在岭南拥有深厚的群众基础。随着消费者对健康的追求,凉茶这一饮品发展迅猛,成为中国唯一能抗衡可乐的饮料,包括可口可乐、百事可乐都觊觎欲进入这一领域。为了争取更多话语权,保护中华文化,制定国际标准显得尤为重要。
广州妈妈赴港抢购奶粉
事件:今年3月,“洋奶粉将要涨价”消息疯传,为了赶在涨价之前囤货,国内部分城市包括广州、深圳、北京等地都出现婴儿奶粉缺货、断货现象。而香港也由于众多大陆消费者前往抢购,再加上洋奶粉企业投入减少,使香港“奶荒”现象加剧。业内人士表示,穗港两地奶粉出现断货、缺货,除部分消费者在听闻奶粉将涨价而抢购原因外,另一原因是国际奶源供应不足、企业生产受影响所致。
◎点评:这是广东食品消费的一大风景。此前,广东消费者赴港选购奶粉是由于主观认为,香港销售的奶粉质量、配方比大陆版更优更好；现在,赴港抢购奶粉还加上一条理由:价格便宜。
饮料行业全线涨价
事件:今年4月初,包括百事可乐、可口可乐、康师傅、统一、王老吉、椰树等饮料企业先后发出提价的通知,此轮饮料涨价潮,平均涨幅为3％—10％。众品牌对于调涨原因均解释为,是“生产原料、包装材料、运输、人力成本多种成本持续上升”所致。
◎点评:饮料行业率先集体、大规模在国内发起调价行动,随后,其它领域的食品,包括快餐、奶粉、饼干、食用油等也陆续上涨。但企业们对于调涨的解释如出一辙。尽管前有价格干预令,但商家们总能找出理由和办法提涨。消费者在刚刚经历2007年生活物价节节攀高的无奈后,又不得不再度承受生活之重。
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