重技术优势食品企业争标准话语权

    国家质检总局于去年9月17日公告取消食品类生产企业国家免检，食品企业将工作重点转向技术话语权的争夺——徐福记参与起草沙琪玛国标，晋江福源（盼盼）参与膨化食品国标起草，亲亲集团参与制订海苔行业标准，蜡笔小新参与果冻行业标准，黎祥食品参与制订糖果食品国标。

    “‘免检’不能再用了，这对原先获得了免检的企业来讲，肯定是一种损失，毕竟‘免检’二字已经深入人心，人们对于免检企业有很高的认可度。”东莞徐记食品有限公司执行董事徐沆接受记者采访时表示，取消免检以后，有实力的企业会将重心转向技术和工艺规范方面的标准制订，因为现在食品业亟需制订或修订的标准很多，一旦企业能够参与其中，对于提高产品竞争力和加强技术话语权都有很大的益处。

    根据国家质检总局去年9月17日的公告，“免检”二字不再出现在2009年1月1日以后生产的食品上。往年，食品企业对这块招牌可谓趋之若鹜，获得免检产品称号，不仅可以促进销量，而且能省却不少临检的手续和费用。

    从国家明确取消免检以来，食品企业对参与行业或国家标准的热情明显提高：徐福记参与沙琪玛国家标准的起草制订、晋江福源（盼盼）参与膨化食品国标起草、黎祥食品参与制订糖果食品国标、亲亲集团参与制订海苔行业标准、蜡笔小新参与果冻行业标准……

    抢占标准制高点

    “盼盼参与国家标准的制订，不仅可以了解行业最新的形势、动态，同时也可提高企业自身的品牌知名度，进一步提高产品质量，满足膨化食品新的市场要求。通过参与制订国家标准，也有利于盼盼在今后发展中占领更有利的市场先机。”晋江福源（盼盼）食品有限公司总裁蔡金铵表示，此次获得膨化食品标准制订的话语权资格，使得盼盼食品集团在标准战略上又向前迈了一大步。

    据介绍，新的《膨化食品》国家标准将对产品保质期、食品的原辅材料等做出新要求，进一步强化膨化食品的产品质量标准。蔡金铵表示：“目前盼盼公司正在准备制订标准的前期工作，与其他起草单位一起研究技术指标。”

    同样，沙琪玛一直以来都没有专门的行业标准或国家标准，徐福记一直关注国内沙琪玛产品的生产技术与质量水平，并参与沙琪玛标准制定。去年5月份，沙琪玛广东省地方标准公布实施，而沙琪玛国家标准目前已进入报批阶段，今年出台的可能性较大。徐沆认为，参与国标的起草制订，需要企业具有相当的技术实力和品牌知名度，相反，国标出台后，对参与者的竞争力也有一定的推动作用。

    蜡笔小新公司负责人认为，与时俱进参与制定新标准，有利于行业发展、市场规范，而品牌企业要想做大做强，必须占据制高点，只有这样才能在行业洗牌中掌握话语权，而标准就是这个制高点。

    业内人士认为，只有不断加强技术前瞻能力，提高产品对市场、对行业标准的影响力，积极争取参与标准的制定，才能提高企业竞争力。在竞争日趋激烈的今天，参与国家标准制定将帮助企业抢占产业制高点，为企业自身做大做强提供强大支撑，同时更有利于提升国内产业技术水平。

    地方政府支持食品标准战略

    事实上，在食品企业积极参与标准制订的同时，各地政府也在背后支持、出力。

【我要评论】

【大 中 小】 【打印】