乌海市质监局规范食品添加剂的使用

    为了确保人民群众的健康，打造“食品放心城市”，市质监局高度重视食品添加剂的规范管理工作，将其作为食品质量安全监督管理工作的重中之重来抓。

    近年来，全市质监系统对本地食品企业使用的食品添加剂种类、数量和获证情况进行普查，并登记造册，录入网上《食品添加剂使用备案调查系统》。经认真调查摸底，市质监局确定了以糕点食品为重点的食品添加剂整治方案，共对全市3家食品添加剂经销单位及25家食品添加剂使用单位开展了巡查。全市仅糕点企业使用的食品添加剂种类就有10余种，如膨化剂、水分保持剂、防腐剂、发酵剂、着色剂、乳化剂、甜味剂、增味剂、面粉处理剂、增稠剂等，且品种在持续不断变化。

    对此，市质监局要求食品生产企业严格执行食品添加剂使用备案制度，及时将使用的食品添加剂向分局备案；签订食品质量安全承诺书，保证使用获得食品生产许可证的食品添加剂，不滥用、超量使用；加强对食品中所含添加剂的检测，重点检测面粉中的增白剂、糕点中的防腐剂、着色剂、甜味剂、增稠剂和重金属，白酒中的甲醇等食品添加剂。市质监局对本市部分食品企业使用的外地面粉增白剂超标的违法行为给予了严肃查处。最近，《乌海市质量技术监督局打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》出台，继续把糕点、白酒、豆制品、番茄调味料、酱油、食醋、小麦粉、葡萄酒等食品列为整治重点，将食品加工相对集中的区域列为整治重点区域，严厉打击食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。

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