乳业还存在多少问题

2009/1/8/08:58 来源：中国产经新闻作者：李萍陈文丽

在经过10多年的高速增长后，乳业市场已经是问题丛生。

就这次事件而言，中国奶业协会常务理事王丁棉认为，就前几次乳业出事情形来看，此次三鹿事件中，大的企业从这次事件中吸取的教训还不够，反省不够深入，过于表面化。“消费者要的是诚信，不是眼泪。”

最重要的是，在这次的危机中，作为市场主体，这个时候企业讲多少都没用，“消费者的信心恢复没人去做，这是关键点，整个奶业链要围绕消费转，而不是围绕乳品加工和奶源转。”

在政策上，王丁棉明确表示，“奶业政策现在有的到位，有的没到位。”此外，针对中国乳业的某些政策，王丁棉并不赞同。他认为，扶持几个大的产奶区并不科学，按照世界走势，奶源资源应该合理布局，而3年之后奶农的原料奶应该如何处理，也是个问题。

原料奶价格问题争议已久，“如果这个问题不解决，其他的都是空的。”东方艾格高级乳业分析师陈连芳则强调，必须尽量在价格规律基础上，兼顾消费者、原料奶生产者、乳品加工企业三者的关系，利益上达成一种均衡。

中国乳业在单产没有太大增长的情况下，纯粹靠扩张数量来维持总产量提高，这种做法与国际乳业发展不太协调，政府层面显然也已经意识到这个问题，但让陈连芳忧虑的是，“现在有些政策还不是很成熟，在某种程度上还体现着对数量年增长率比较大的期望。”

在目前还需要奶站的情况下，陈连芳认为金融机构等应该加以扶持，把奶站作为公益事业来解决。“在短期之内培育、规范市场的情况下，政府要出钱把市场规范起来之后再逐渐转向比较规范的市场经济。现在的市场经济非常不规范，导致买方和卖方都受到损害。”

陈连芳对政策的期望是：“我感觉中国的政策要更健全的话，应该在市场规范、提高质量和拉动需求方面做更大的努力，才能把这个行业做得更健全。”

“例如奶源方面，标准应该尽可能接近发达国家的水平，不能把标准定得很低。”陈连芳说。

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