慧聪网首页所有行业资讯中心企业管理商务指南展会访谈行业研究博客慧聪吧找供应找求购免费注册立即登录加入买卖通即时沟通网站导航

消费者可以早点知道OMP是什么

2009/2/16/17:50 来源:内蒙古新闻网

    蒙牛没有蒙人。在会同卫生部、工信部、农业部、质检总局等六部门,组织了卫生、营养、毒理、食品等领域的多位专家,对OMP的安全性进行研讨后,2月13日晚间,卫生部网站发布公告:饮用添加OMP的牛奶不会产生健康危害。至此,一场“OMP奶或可致癌”的闹剧以一种事实大白于天下的方式做了终场。

    本来就当如此。西方有句谚语说:谣言最怕的敌人就是事实。在事实面前,任何若隐若现、似有实无的谣言都会轰然倒下,就此一蹶不振。

    OMP是什么呢?OMP就是在美国、日本、台湾等国家和地区使用多年的牛奶碱性蛋白,被称作MBP。这种牛奶蛋白在食品中添加应用,最为著名的就是日本乳业巨头明治乳业推出、风靡日本的“每日骨太”牛奶。

    而这种牛奶蛋白在中国却遭遇了最为严重的“妖魔化”对待,以至于引发了一场全国性的“牛奶安全恐慌”。就关键信息的传播来看,在早期,“致癌”“有毒”等关键字以一种“水漫金山”的态势成为唯恐不乱者的宠儿。消费者也在铺天盖地的报道中被引导,迅速形成一种社会性的不安全感。

    事实上,关于OMP奶安全性的问题早已不是第一次在媒体上讨论。早在两年前就有相同的谣言出现,但是并未成气候。当时蒙牛也曾将相关机构的验证向世人公布,并将产品送交了质检部门检测,并未得到任何有害人体健康的回复报告。

    可以做这样一种假设:关于OMP的全面信息能早一点被公众熟知,那么关于其致癌的谣言也就不会这么轻易得逞。不过这对蒙牛这样的食品企业来说,也是一个有益的教训。对于科技创新,尤其是食品行业的科技创新,在遵循国家相关法律法规的前提下,对核心信息的大力传播是一个必须完成的功课。只有这样,才会真正培育出一个成熟、理性的消费市场。

我要评论

】 【打印