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食品管理杂志刊出乳制品苯甲酸含量分析

2009/2/17/15:59 来源:新浪财经

    2月17日,有媒体报道称,我国奶制品中大多检出了苯甲酸,包括婴幼儿配方奶粉在内。

    国际期刊《食品管理》(FoodControl)在2009年2月刊上发表文章称上,广州市食品工业卫生检测所戚平等研究人员对中国乳制品的苯甲酸(benzoicacid)含量进行了分析。报道还称,尽管苯甲酸含量尚未超过世界卫生组织的每日允许摄入量推荐值,但是对于婴幼儿等群体而言值得注意。

    相关解读:

    苯甲酸:最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得,也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得;或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱其他食品的抑菌剂,也可作染色和印色的媒染剂。

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