“变态”鸡翅辣的疯狂　食客吃的掉眼泪

   【慧聪食品工业网】“变态烤翅”店顾客络绎不绝，对于其为何受热捧，一位工作人员说：“可能是被我们的广告语‘玩的就是变态’所吸引，现在大家都喜欢感受新事物。”

    当下一种名为“变态”鸡翅的小吃开始串红古城小吃市场，这种鸡翅以辣著称，吸引不少吃辣一族。据吃过的人介绍，这种鸡翅吃完后“嘴巴就像被火烧过一样”，几乎无法抵挡。记者随机采访了不少市民，大多都很好奇，表示想试试这种鸡翅如何“变态”。

    在一家“BT烤翅”的店铺门前，记者看到，两位青年男女正吃着各自手中的烤翅，男孩吃得大汗淋漓、“痛哭流涕”。而女孩仅仅舔了一口就满脸通红地跺着脚，拿着手上的饮料猛喝几口以缓解辣味。服务员小张告诉记者，“BT”就是“变态”的意思，在她们店里能吃10串就可以免单，几乎每天都有很多人来尝试，最多的也就只吃了4串。看似平常的烤翅，怎么会这么辣？小张说：“我们是用总部统一配置的秘制辣椒来制作烤翅，对人体绝对安全。”

    有消费者告诉记者，相较于其他小吃，变态鸡翅准确地把握了青年人“猎奇”心态，一些年轻人在寒暄时经常会问到：你吃过“变态”鸡翅吗？比较谁更能吃辣，在年轻人中这似乎成为了一种时尚。

    对于“变态”这样的称谓，很多市民都表示不太合适。有人认为，挂这样的牌匾，看着就别扭，纯属恶搞。还有市民认为，辣子里会不会含有一些非食品添加剂，否则平常的辣子不会有这么辣呀。

    对于吃这样辛辣的食物是否对人体有伤害，唐都医院胃肠科的秦大夫说，“适量地吃一些辣椒烹制的食品对人的身体是没有什么损害的。但是，即使经常吃辣椒的人，一下子受大量辣椒的刺激，都可能引起胃部不适。建议市民尽量少吃，以免影响身体。”

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