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产品同质化导致功能饮料发展缓慢

2010/7/8/9:41来源:慧聪食品工业网

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   【慧聪食品工业网】经过20多年的发展,我国功能饮料市场发展已取得了巨大的进步,产品种类不断增加,由2000年之前的红牛一枝独秀到2005年后的脉动、激活、尖叫等百花齐放的格局,品类进一步增加,消费者的认可度也逐步提升,销售量更是迅速增长。

    中投顾问食品行业研究员周思然指出,纵观功能饮料的发展史,2000年之前只有“东方魔水”之称的健力宝和1995年进军中国的泰国红牛,而继2003年非典后行业就取得了长足的进步,各种产品全面开花,掀起了功能饮料的一阵热潮。但在2005年之后,行业又陷入了平静,不少本土品牌由于品牌建设不足,纷纷退出市场,只有被国际饮料巨头完全掌控的乐百氏“脉动”仍然保持不错的发展态势。近年来“王老吉”的奇迹又让我们看到了功能饮料市场的新希望和巨大发展潜力。

    周思然指出,相较果汁饮料、茶饮料行业等,我国功能饮料行业发展缓慢,原因主要归结为以下几点:首先,虽然经过20多年的快速发展,但该行业仍处于起步阶段,市场不够规范成熟。第二,目标客户群相对较窄,因为功能饮料并不适用于任何群体饮用,它只是在特殊时候特殊场合适合饮用,这就限制了它的消费范围,当然,这也是行业本质之所在,无法改变。第三,产品同质化严重。这主要表现在功能诉求方面,几乎都是补充水分、电解质等功能。中投顾问发布的《2010-2015年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示,目前我国功能饮料中运动人体饮料占68%,营养素强化饮料占25%,其他占7%。

    周思然指出,竞争激烈,品牌建设不完善,再加上外资的入侵,加剧了国内功能饮料企业的挑战和冲击。但从后期涌现的品牌,如乐百氏的“脉动”、养生堂的“尖叫”、娃哈哈的“激活”等来看,这些企业均走多元化发展战略,其主营业务和赢利点均不是功能饮料。因此,最大限度地利用本身的渠道、资金及品牌等优势拓展功能饮料市场显得尤为重要,将有利于整个功能饮料市场未来的发展。 (中国食品质量报)

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