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养生提醒:老中医养生秘诀 多吃杂食粗粮

2011/1/4/9:6来源:中国中医药报

    【慧聪食品工业网】“养生学实际上是人类管理生命与健康的艺术和文化。养生要根据个人体质与感觉,创立一个适合于自己的养生模式。”高益民对养生的特殊观点,决定着他是一个与众不同的人。

    多年来坚持吃杂食、吃粗粮,采取脑力与肢体运动相结合的原则,高益民才会在近八十岁高龄时,还能像小伙子一样双脚跳起,还能如同年轻人一般思维敏捷、神采奕奕。

    选择食物因人而异

    从爱吃辣椒到不吃辣椒,高益民声称是自己的体质发生了改变。原来吃面必加油泼辣子,一碗热气腾腾、辣香扑鼻的面条下肚,顿时全身冒汗,酣畅淋漓。后来,因吃辣椒而便血,从此他不再碰辣椒。高益民认为,随着年龄的增加,自己的体质经不起辣椒的刺激,特别是长期痔疮便血的后果是很严重的,所以便与辣椒绝缘。

    他提醒人们,不管吃什么,一定要以不伤害自己的身体为前提。有人吃虾会得荨麻疹,有人吃辣椒易患痔疮,有人吃肥肉血脂就增高,那就要管住自己的嘴。现在是一个慢性病高发的时代,一定要知道自己的身体状况,才能避免对身体造成不良影响。

    “合理膳食,对于我就是吃杂食、粗粮。”高益民说,吃得杂对身体有好处,可以吸收各种食物的营养,做到合理、科学、营养全面。那些偏食的人,很容易缺少某些营养物质。他喜欢米粉口感顺滑的感觉,特别是米粉低脂肪、低热量的特性很适合自己。每隔几天吃上一次贴饼子也是他的最爱,贴饼子外焦里软,富含维生素等多种营养物质,还具有滋阴养血、促进消化的功效。还有山东大煎饼,他每次买回来分两次将它吃完。他认为吃东西不要过饱,要适当节制饮食,才会对身体有益。特别是晚上,不仅要吃得少,还要吃得早。这样,有时间可以活动一下,让食物消化后再睡觉。

    肢体运动有利健康

    高益民认为,搓麻将、玩扑克等非肢体运动对他来讲无疑是在浪费时间,只有实实在在的肢体运动,才能提高生活质量,让身体更加健康。

    “居室就是我的健身房。”高益民利用生活中的一切机会锻炼身体。家里有洗衣机,他从来不用。他认为,用搓衣板搓衣服可以锻炼双臂和背部的肌肉,用手拧衣服则可以锻炼双臂的力量,增加手部的血液循环。

    上楼梯时,一般人是一级一级地往上走,而高益民上楼梯都是两级两级地往上跨。他说,一步跨两级楼梯,其高抬腿的动作既可拉伸肌肉,还能更好地锻炼整条腿,同时腰骶部的肌肉也因为吃力而得到运动。下楼梯时,他也会快速跑下去,加大自己的运动幅度。

    平时去中医院上班,他选择骑自行车,每天往返1个多小时。在生活中,他几乎不打车,都是走路和骑车。回家后利用扫地、洗衣、做饭等机会,既活动筋骨,又减轻老伴负担。正是生活中这些随处可见的运动,让他年龄大了心不老、身不老,并印证了生命不息、运动不止的道理。

    食疗遵循五味原则

    在高益民主编的《老中医解读——中国居民膳食指南》中,讲到了很多药食同源的食物,其实在生活中,很多人都会根据自己当时的情况,用食疗来缓解身体不适。

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