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食品包装公司的冠军路

2011/8/31/14:37来源:环球企业家

    慧聪食品工业网能够成为成功的跨国企业的新兴市场公司为数不多。有一家企业做到了这一点,这就是包装食品公司宾堡集团。这家上市公司由LorenzoServitje于1945年在墨西哥创建,现为世界上最大的面包生产商,2010年销售额超过100亿美元,其中略超过一半来自于本国市场之外,即中国、包括阿根廷和巴西在内的许多拉美国家以及美国。该公司运营数个著名品牌,包括美国的Entenmann’sandThomas,以及拉美地区无所不在的宾堡品牌。

    Servitje的儿子DanielServitje于1997年接手担任CEO。从那时起,宾堡集团的销售增长到原来的五倍以上,突出的原因是经营区域扩展以及盈利能力提高。Servitje治下的几次大笔收购也使得宾堡集团成为美国最大的面包生产商——最近,该公司收购的SaraLee公司的新鲜烘焙制品部门,到2011年8月初,该交易仍在等待监管部门审批。

    Servitje在与麦肯锡的AlejandroDiaz进行的此次访谈中,讨论了他的公司与发达市场的跨国公司在经营理念方面的不同,执行并购的挑战,拉美消费者的状态,以及宾堡集团对于健康和营养问题投入的越来越多的关注。

    新兴市场的不同之处

    那么,我们作为拉美或新兴市场的冠军,为既有的秩序带来了什么?我想说的是,我们有着不同的视角,或者说从不同的视角看待事情——可能更加谦卑一点地说,就是更加关注我们国家的经济不确定性。

    我们在上世纪80年代及90年代遭受了很多货币贬值以及经济危机——我要说的是,在我们分析许多国家的形势时,这些经历仍是我们的一部分包袱。有时我们会对事情采取更长期的看法,我们或许不那么关注近期发生的事情,并将这种形势作为我们决策的基础。我们仍具有家族企业的迷茫,在某种意义上——我们通过比较长期的视角看待事情,稍稍有些会将我们的决策立足于比较长远的时间范围。这使得我们在看待事情时,视角或许与我们所见的发达国家的许多跨国公司非常不同。

    当我们进入拉美市场时,我们认为这里与我们的文化以及我们的经营体系有许多相似之处。有些业务开展得很好,但许多都是灾难。我们从董事会那里得到的信号是愿意继续投资于该业务,将该企业作为一个可行的实体予以维持,并新增了资本投资。多年来,在墨西哥,我们的小吃业务一直发生着同样的事情——我们有十年以上在亏钱。我们继续构筑基础,并对业务获得了稍多一点了解,然后扩展我们的公司,直到我们扭亏为盈。现在它已经是存活能力很强的企业了。

    我们一直在努力从地区的层面上理解市场。该市场可能是一个或两个城市;但是鉴于我们的行业的性质,我们远距离把面包运来运去。这迫使我们持有这种非常局部化的市场观点,并努力根据需求进行微调。

    对于面包是如此,而我们在墨西哥看到对于玉米面饼也是如此。根据我们的消费者的独特的偏好,我们大概有十种不同的玉米面饼备选产品。

    我们如何增长

    与许多其他公司一样,我们的增长之路经历了内涵式增长和收购。

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